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(食用者:明澄15個月,8顆牙)

步驟二、熬煮紅燒獅子頭


材料:蒜頭與紅蔥頭各半顆、肉丸子12個、橄欖油適量、清水一碗、醬油與醬油膏適量

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(食用者:明澄15個月,8顆牙)


好香、好好吃的紅燒獅子頭拌飯!
別說豬繳肉寶寶怎麼吃!可是只要煮的夠軟,明澄一樣吃的容易,吃的津津有味,還會搶碗筷喔!
連大人都會一碗接一碗,不吃不可呢!

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原味蘇打餅吃起來很香,又不會太油膩。
稍微鹹鹹的味道,加上蘇打的特殊風味,吃了幫助消化,不會導致脹氣,是健康的零食喔!
脆脆的口感,也讓寶寶多了一種按摩牙齦的樂趣,老少咸宜!

 
Ps.其實蘇打餅是蠻不錯的餅乾,因為蘇打的鹼性,能綜合胃酸,當胃痛、消化不良、胃酸過多或脹氣時,是不錯的選擇喔!可以免去吃西藥的副作用。

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(食用者:明澄15個月)
這次的豆子湯,用的豆豆是啥名字不太清楚耶!
我只知道我很喜歡這種豆子的味道,清炒蒜頭就很好吃。
這是少數在菜豆之外,明澄也蠻愛的豆類。


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今天的香菇雞湯,除了有香菇、雞腿外,外加了木耳與紅蘿蔔。

 

紅蘿蔔是可以直接吃。木耳則是另外切成細絲後,寶寶就能吃了。

材料:如上所述

做法:把所有食材放入鍋中,加水淹住,再加些鹽巴調味。蓋上鍋蓋,放到電鍋悶煮即可。 

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  • Nov 25 Sat 2006 00:05
  • 晚餐

今天介紹明澄吃的晚餐。
有蒜燉鮭魚、香菇湯頭煮的蔬菜麵、魯茄子三種。


 蒜燉鮭魚 

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出版者:台視文化  
作者:三立電視台                                                              

初版日:2006.02.
簡介:由國賓飯店主廚鄭衍基先生示範製作。


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芋頭是我愛吃的食材之一,所以自上自做過芋頭蜜後,當然也要做鹹的給小寶貝嚐嚐囉!^^

這次的做法都將食材切碎了,不會不易吞嚥或消化。
所以除了對芋頭會過敏的寶寶外,沒長牙或8個月以上的寶寶也可以吃喔!


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從出生到現在,如果沒有影像紀錄,還真的想不起來他剛出生的樣子。

   

記得剛出生的那3個月,新手爸媽上任,忙得七葷八素,每天嚴重〝欠眠〞,哪還記得拍照!所以張數不多。

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(明澄15個月大喝的湯湯)

這次跟花蓮農會訂購了牧草雞,拿來燉雞湯滋味還不錯。而且服務也不錯,速度算快。
澄爸說,雞皮吃起來有特殊香味……。

總之,難得讓家人吃雞吃的安心又健康,雖然稍貴還是值得的啦!

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今天早報,報導了兩件交通意外事故,一個當然是頭版的胡志強夫人車禍重傷,另一件則是酒駕老爸害死後座女兒的事件。兩事件家屬的一致的反應都是,悔不當初。

報導內容的詳盡與聳動,對我來說,得到的當然不只有茶餘飯後的題材,更多的是對於生命脆弱,與事前輕忽,事後後悔不及的省思。


在有孩子之後,對孩子與家庭的責任,讓我們夫妻倆才開始重視〝意外〞事件的殺傷力與可能性,所以買了保險。

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一、對於年齡更小的幼兒,可採取下列做法以避免噪音對聽方的傷害。
1. 避免每天過大的噪音,電視與收音機的音量要低而且舒適(大約仍可聽到一百公分左右的人說話的程度)。
2. 不要把會發出很大音量的玩具放在搖籃裡,以免幼兒反覆擠壓它。
3. 買玩具前,先測試它的音量。
4. 如果環境很吵,讓幼兒戴上聽力保護裝置。

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文/陳小娟所長 國立高雄師範大學溝通障礙教育研究所(國民健康局專家群)


正常的聽覺功能對孩童的學習非常重要,但是生活中有很多因素會減損其效能,例如噪音、中耳炎、葯物、疾病、外傷等,其中噪音對聽覺系統的傷害經常被忽視。

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用十榖米漿當早餐,全家大小營養滿分,促進腸道順暢,也順便補充一天所需的營養成分。 

 



香香的鮮奶與煉奶,讓米漿食感提升喔!

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那天試著用牛絞肉烹煮寶寶餐,可是真的纖維太硬,欲速則不達,雖然已經絞得超細了,也煮了一個多鐘頭,還是好硬喔,寶寶吃不得!

可是想到之前貼雞肉鬆做法時,一直有媽咪問我,那牛肉要怎麼做呢?
苦思之後,我有新發現喔!

可以用牛絞肉做牛肉汁,結果湯汁超鮮美,而且因為是用絞肉,所以加些水下去用電鍋蒸2次,煮出來的湯汁當中,也有許多的肉泥在裏面!

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那天帶明澄逛遠東,買了舒服的冬被!
正好遇到週年慶,價格還算不錯!



剛好同樓層有麥X勞。

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 鼓鼓的圓身,尖尖的小屁股,就像桃子的形狀! 

加上粉紅珍珠色澤,可愛又好吃優!

肉質軟、不酸、較甜。
 

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星期五晚上,剛好看到日本電視台在做〝家庭蛋料理〞的必勝秘訣,包括:如何做漂亮的蛋捲、蒸蛋、布丁,而且絶不失敗!


節目半小時的時間,扣除明澄小子尿尿教育、危險的亂玩管教外,總算還能有機會讓我看到蒸蛋的重點!

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今天心情上突然很有秋天的感覺,想到拿幾支秋葵來做料理。

秋天有蕭瑟但內斂的美感,雖讓人感傷,但是卻又美得令人感到溫暖。


想起多年前在北海道,滿山片野的楓紅,紅的、黃的、綠的交織成一片樹海
…….

(當然還有超舒服的溫泉……)

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媽咪今天公休!

輪到我上場了~! 


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