目前分類:菜餚 (40)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

無需使用人工沙拉油或任何油料喔!
 

菜色:三菜一湯一炒飯一甜飲一甜湯 
(炒大陸妹、燒南瓜、脆皮燒肉、玉米蘿蔔湯、醬油炒飯、蜂蜜檸檬汁、綠豆湯) 

昨晚大概花了約一小時,從洗米煮飯、洗菜、讓豬肉退冰等準備動作開始,發現......其實不需要太久的時間,家人就有美味又簡單的料理好吃了!

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

(建議一歲以上寶寶食用)  

高麗菜便宜又大顆,經過悶煮的方式熟透後,葉子部分的甜味,會整個散發出來!

  
寶寶吃很容易入口。

不過還是建議,要吃的時候,用之前提過的手術剪刀剪小塊些,就不怕寶寶囫圇吞棗了!

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

煎魚,要煎得香酥又能熟透,真的很不容易。  


最好還能不油膩。

新鮮的魚買回來,香煎的吃,撒一些些鹽巴與胡椒,就可以吃到魚皮的香酥,又可以吃到魚肉的鮮甜,讚!

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

 (明澄一歲九個月)澄很喜歡吃像豆豆一樣,一粒一粒的東西。

玉米就是其中一樣,顏色鮮豔又香甜,這道菜一上桌,就一口接一口

麻煩的是,竟然不吃飯了…..@@

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

(明澄一歲八個月)
大廚:澄爸 — 毛毛牙


這道菜是澄爸做的。厲害吧!
其實原來煎好時,是好看的圓形厚蛋燒的樣子。

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

(明澄一歲八個月)
明澄很愛吃豆豆,而我也樂得常煮豆豆給他吃。


要煮豆豆還蠻簡單的,只不過,要讓寶寶吃,必須要在沸水中煮上幾分鐘,豆豆才會熟透,才不會吃起來有硬心的感覺。

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

 最近發現,茄子最好在下鍋前才切好,要不然切好的茄子,內裡的部分放在空氣中容易氧化,尤其是籽的部分,很容易黑黑的!

如果手腳沒那麼快,把切好的茄子先泡在清水裡,也可以不會變黑呦!

跟大家分享一下!^^

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 

結果肉吃起來變肉渣,不過黃瓜還蠻甜的….

所以說,工欲善其事,真的要利其器才行啊!

可是大
X公司前陣子惡性倒閉,很多人在當天才知道沒工作。原來公司轉大陸投資。

所以以後既然都是大陸貨,我也不買了。更何況身為台灣勞工的一員,對於這種惡性倒閉的行為最不齒了!拒買!

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

(明澄一歲七個月)

嘿嘿
…..
今天杏仁小魚又出動啦!

跟苦瓜搭配,也可以喔!

  
之前我也有用苦瓜跟鹹蛋搭配拌炒,還不賴。尤其是青苦瓜跟鹹蛋一起炒,顏色就更水了!(不過我沒舖在食譜當中。)

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

蛋,真的是便宜、好吃,又營養的食材。到處都買的到。

也是蛋白質補充蠻重要的一項食物,對孩子的成長發育來說,真是太重要啦!
可是最近關於煮蛋,開始煮得煩了,想變些花樣,又想不太出來
…..(有的是太難做不出來啦!)

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

(明澄17個月)

 
筍絲加豆鼓下去,很對味又下飯喔!

筍絲切細細薄薄的,明澄吃也OK

豬腳煮的夠軟,油脂煮出來,皮的膠質就可以讓寶寶吃。

豬骨頭也可以磨牙。一舉數得!

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

(10個月以上可食)



大黃瓜煮夠軟的話,就可以像紅蘿蔔、白蘿蔔、冬瓜一樣,寶寶即使沒啥牙齒,也能用牙齦或上下顎壓碎的方式吃,非常方便。

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

這是我婆婆煮的。
據她說,這是日本人下酒菜做法。


不過煮好的毛豆仁,蠻香的、微鹹,很下飯。
明澄吃的很高興。

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

沒想到南瓜通心麵還蠻有人緣的呢!

謝謝大家捧場!感恩感恩!

  
~~昨晚,明澄又感冒發燒了!傷腦筋!

不過這次我比較有經驗,就趕快用上次的步數,今天就退燒兼恢復活力了!

希望可以這樣順順的,沒生病的過年拿好多紅包,幫爸媽小賺一下!^^

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

將蔬菜淋上醬汁的方式,讓寶寶有另一種不同的口感吃法。



材料:湯匙菜、白花菜、蒜頭適量、太白粉適量、蠔油少許、鹽少許、黑醋適量、橄欖油少許

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

(6個月以上可食)

想起小時後吃稀飯,最喜歡加海苔醬了,可是到超市一看,竟然都有防腐劑耶!
所以就衍生出自己做的念頭。


minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

這道菜,其實還蠻簡單的。所以主要想跟大家介紹〝怎樣做菜才健康〞!

別看minding每天做菜,其實我是超討厭油煙的人。 
可能因為從小在花蓮長大,吸新鮮空氣習慣了,對於空氣的污濁特別敏感,也特別難受。
所以想跟大家分享如何煮,才能讓廚房的空氣新鮮點。 

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 雞蛋是民生基本必需品…..我超愛吃雞蛋製品的啦!

舉凡:蛋包、茶葉蛋、荷包蛋、滷蛋、布丁、蛋餅、饅頭夾蛋、蛋花湯、蛋糕…..,喔!好多都好好吃喔!

                                           


今天突然想到,可以在家煮蛋包給小寶貝吃,第一次做,诶還不錯喔!

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

(食用者:明澄15個月,8顆牙)

步驟二、熬煮紅燒獅子頭


材料:蒜頭與紅蔥頭各半顆、肉丸子12個、橄欖油適量、清水一碗、醬油與醬油膏適量

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

(食用者:明澄15個月,8顆牙)


好香、好好吃的紅燒獅子頭拌飯!
別說豬繳肉寶寶怎麼吃!可是只要煮的夠軟,明澄一樣吃的容易,吃的津津有味,還會搶碗筷喔!
連大人都會一碗接一碗,不吃不可呢!

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

1 2