今天介紹明澄吃的晚餐。
有蒜燉鮭魚、香菇湯頭煮的蔬菜麵、魯茄子三種。


 蒜燉鮭魚 

材料:蒜一支、鮭魚一塊、醬油少許、醬油膏適量、鹽少許\
做法:
1.蒜斜切成薄片,用中小火先放入油鍋炒香。
2.將鮭魚放入兩面煎一下。
3.加入一碗清水、以及適量的醬油、醬油膏、鹽,轉中火慢燉。
4.待滾後,轉小火續煮,煮至入味即可。 

香菇湯頭煮的蔬菜麵
 
材料:香菇雞高湯2碗、青菜葉3片、麵條適量、鹽少許
做法:
1.麵條先以滾水煮熟後撈起,切成適當大小備用。
2.青菜葉切碎備用。
3.高湯放入乾淨鍋中煮滾後,倒入麵條,加些鹽調味。
4.最後起鍋前,加入切碎的青菜葉即可。

魯茄子
 
偷懶做法,就是將切片的茄子,跟鮭魚一起放在魯汁中魯,就OK了!

 

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