(明澄15個月大喝的湯湯)
這次跟花蓮農會訂購了牧草雞，拿來燉雞湯滋味還不錯。而且服務也不錯，速度算快。
澄爸說，雞皮吃起來有特殊香味……。
總之，難得讓家人吃雞吃的安心又健康，雖然稍貴還是值得的啦！
另外，筍子對我來說，我是門外漢，可是好久沒吃到，看到就很想買來煮。因為我超愛筍子。不過因為不是產期，所以味道較沒那樣鮮甜。
材料：
白筍2支、半隻雞切塊
ps.
1.嫩的筍子買來煮，可以選更嫩的筍子尾讓寶寶吃。筍子尾撥開是一片一片薄片的，所以最容易吃。
2.筍子雖好吃，不過性較涼，所以胃不好的人建議不要吃太多。
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竹筍小檔案：
(這是家裡種筍子的同事跟我分享的，所以資訊確實喔！感謝侯大哥！)
6~8月是盛產期，最好吃。分筒筍與白筍兩種。
1.白筍：
形狀較筒筍小、短。
選外殼較白，筍子底切面纖維較細者，則較嫩較甜不苦。
常用來作涼伴沙拉。
2.筒筍：
形狀較大支較長，可長至60公分以上。
直接煮會苦，纖維又粗。所以須先切薄片，以熱水煮約1~2小時，將苦味煮出，再以清水洗淨，因為一次光煮一支就份量很多，所以建議分袋冰凍起來備用。要吃時，可以用來熬筍湯、炒筍乾….皆可。也很好吃。
這次跟花蓮農會訂購了牧草雞，拿來燉雞湯滋味還不錯。而且服務也不錯，速度算快。
澄爸說，雞皮吃起來有特殊香味……。
總之，難得讓家人吃雞吃的安心又健康，雖然稍貴還是值得的啦！
另外，筍子對我來說，我是門外漢，可是好久沒吃到，看到就很想買來煮。因為我超愛筍子。不過因為不是產期，所以味道較沒那樣鮮甜。
材料：
白筍2支、半隻雞切塊
ps.
1.嫩的筍子買來煮，可以選更嫩的筍子尾讓寶寶吃。筍子尾撥開是一片一片薄片的，所以最容易吃。
2.筍子雖好吃，不過性較涼，所以胃不好的人建議不要吃太多。
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(這是家裡種筍子的同事跟我分享的，所以資訊確實喔！感謝侯大哥！)
6~8月是盛產期，最好吃。分筒筍與白筍兩種。
1.白筍：
形狀較筒筍小、短。
選外殼較白，筍子底切面纖維較細者，則較嫩較甜不苦。
常用來作涼伴沙拉。
2.筒筍：
形狀較大支較長，可長至60公分以上。
直接煮會苦，纖維又粗。所以須先切薄片，以熱水煮約1~2小時，將苦味煮出，再以清水洗淨，因為一次光煮一支就份量很多，所以建議分袋冰凍起來備用。要吃時，可以用來熬筍湯、炒筍乾….皆可。也很好吃。
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