自己做肉丸子好處多多。



除了衛生又健康外,拿來代替排骨或肉肉做熬湯的材料,也很棒,湯汁會鮮美許多。
而炒菜怕沒味道,要變化一下,也可以將肉丸子解凍,切碎,做炒菜的配料,炒出來的菜也會更香喔!

今天這道湯湯,就是利用剩下的獅子頭撥碎,跟清水一起煮開做湯底,加個紫菜就很好吃又營養了。
若要再多些變化,加點碎青菜葉、豆腐、紅蘿蔔絲,再打個蛋花,就很漂亮了。輕輕鬆鬆變化出一道既美味又營養豐富的湯品!讚!

如果再加個麵條或餛飩皮,就變成一道可口的寶寶麵啦!

這是minding最近的作菜心得,提供給大家參考!^^

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  • ejac
  • 侯塞雷...<br />
    真是變化萬千,妳的點子真多...<br />
    崇拜崇拜...
  • 悄悄話