(一歲以上可食:湯頭、大黃瓜、啃雞腿骨)

(一歲半以上:香菇切細薄片可食)

雞湯可以補充元氣,活力度過每一天!這是有故事的……

 

材料:大黃瓜、乾燥香菇、半隻雞、鹽

  做法:放電鍋煮,水放少一些,淹過所有食材就好,湯頭就會很甜。
 

上次回娘家時,媽跟我談起了一位西醫跟她說的話。

她因為久咳不癒,找了好多醫生,中西醫都看了,就是好不了。

 後來,一直到這位醫生,提醒她營養的重要,她才注意到原來是自己抵抗力不夠。

醫生說:「你一定都吃外面吧!像我,再忙也要每週喝個兩次雞湯,補一下元氣,就不容易生病了!」

 媽說:「後來他照醫生說的做,真的有吃差!咳嗽好ㄌ!」


其實媽說的雞湯,不是中藥補湯,只是一般的新鮮雞,放進電鍋煮個簡單的清湯而已。

 所以我現在,每週也都會煮雞湯給一家大小喝。

至於怕雞肉抗生素太多的問題…..


 〝花時間煮、花時間吃,也不要吃出病來〞,是我做健康菜餚的基本原則。

所以半年多來,我也變成花蓮農會的無毒肉品的忠實客戶了。

雖然稍貴了些,可是現代人吃不多,半隻雞煮湯,配上其他飯菜吃,也能分兩三餐才吃完呢!

 我覺得,為了家人的健康,這種投資是值得的!


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留言列表 (6)

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  • anny1976
  • 澄媽真是用心.<br />
    還跟大家說那裡可以買到無毒肉品.<br />
    其實說實在ㄉ.anny對於市面上的肉類也很沒信心.<br />
    我公公他們也都吃自己養的雞鴨呢!!
  • momoge
  • 嘿嘿,我是不大管他什麼抗生素啦!重點是好吃。<br />
    <br />
    花蓮農會的雞很棒喔!而且不同品種適合不同煮法,可不是隨隨便便說買<br />
    隻雞就算了,是有區別的。
  • minding
  • 當然是自己養的最讚了!<br />
    可是好麻煩,又需要空間呢!
  • miluma
  • 這道湯品可真是老少咸宜,<br />
    味道又好,在我們家很受歡迎^^<br />
  • jgesvivian
  • 前年我去上過福智的教師營,<br />
    從研習裡才知道生機飲食的魔力真的不容忽視…<br />
    我們有很多同事也會直接去主婦聯盟採買,<br />
    多花些時間和金錢是值得的!
  • vivian64kimo
  • 簡單的雞湯我也常煮<br />
    不過因為愛喝湯<br />
    所以我都加很多水<br />
    下次也要學澄媽<br />
    少放點水<br />
    湯頭肯定更清甜<br />
    對了<br />
    我家吃的雞都是我大姑家養的<br />
    肥肥嫩嫩~超好吃!