這一道菜，可拌飯或清粥，鹹酸甜，很下飯喔！大人也可吃。
材料：
大紅蕃茄一顆、芙蓉豆腐一塊、碎絞肉二湯匙、山藥酌量、高湯一碗、糖及鹽少許。
做法：
1. 蕃茄洗淨，川燙後去皮，切成約四等份。山藥切成小丁。
2. 蕃茄與高湯一同放入果汁機，絞打成汁後備用。(若寶寶食道較敏感，可再以網子過濾殘渣，方便下嚥。)
3. 上述2.的湯汁置入小鍋中燒開，放入山藥及碎絞肉，煮開後以小火慢慢煨。
4. 約15至20分鐘後，山藥及絞肉皆煮軟爛，加入芙蓉豆腐，豆腐以湯匙壓碎至寶寶能吞嚥的大小，輕輕攪拌至煮開，再加入少許糖及鹽調味即可。
備註：
寶寶吃的碎絞肉及高湯的做法，要做得不油不膩易消化，請見往後的介紹囉！
材料：
大紅蕃茄一顆、芙蓉豆腐一塊、碎絞肉二湯匙、山藥酌量、高湯一碗、糖及鹽少許。
做法：
1. 蕃茄洗淨，川燙後去皮，切成約四等份。山藥切成小丁。
2. 蕃茄與高湯一同放入果汁機，絞打成汁後備用。(若寶寶食道較敏感，可再以網子過濾殘渣，方便下嚥。)
3. 上述2.的湯汁置入小鍋中燒開，放入山藥及碎絞肉，煮開後以小火慢慢煨。
4. 約15至20分鐘後，山藥及絞肉皆煮軟爛，加入芙蓉豆腐，豆腐以湯匙壓碎至寶寶能吞嚥的大小，輕輕攪拌至煮開，再加入少許糖及鹽調味即可。
備註：
寶寶吃的碎絞肉及高湯的做法，要做得不油不膩易消化，請見往後的介紹囉！
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