其實市面上的海苔醬都有防腐劑,實在不適合寶寶實用。
所以,其實在家裡,輕輕鬆鬆10分鐘即可做出新鮮的海帶(苔)醬取代喔!
無論是吃粥、麵線或配飯,都是很下飯的!

材料:
海帶芽、醬油膏少許、蜂蜜及鹽少許

做法:
1. 海帶芽洗淨後,以清水泡軟。
2. 軟化後的海帶芽,放入果汁機,加入清水,水量以能淹蓋海帶芽即可。
3. 將海帶芽絞打至濃稠狀,置入小鍋中,以小火悶煮至沸騰。
4. 再加入醬油膏、蜂蜜、鹽調味即可起鍋。
5. 放涼後,可以倒入小玻璃罐中方便下次使用。
6. 平時可放入冰箱中冷藏保鮮。

備註:
1. 亦可在步驟3中,加入市售的烹調用的無鹽海苔,攪拌煮成海苔醬!
2. 乾燥的海帶芽,在一般賣場都可以買到,便宜又好用喔!

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留言列表 (4)

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  • momoge
  • 我會建議醬油先加柴魚熬煮過後過濾再用,日式佃煮味道不一樣.
  • 宸宇的媽
  • hi 明澄的媽咪,我記得小bb不到1Y是不能吃蜂蜜的耶!<br />
    不過你的菜單真的是超級棒,唉喲可是不能直接複製,害我<br />
    拼命的抄。
  • minding
  • 1.醫生說可以吃耶!尤其是煮過的!當然您若擔心,放些砂糖或冰糖也可!<br />
    <br />
    只是當然蜂蜜直接生吃,如泡蜜開水,喝多了,抵抗力不佳的寶寶,容易發生脹氣或拉肚子現象。<br />
    所以明澄是在6個月後才吃的!<br />
    發生上次新聞報導的不幸事件的情況,當然是少數的例子。<br />
    <br />
    其實不泡太濃的蜜水,生菌數不會太高,孩子喝了也還好啊!<br />
    夏天到了,還能降暑氣呢!<br />
    <br />
    2.sorry!我不知道不能下載耶!<br />
    沒問題,現在開始開放!不過,開放後要轉貼或轉連結,請先知會一聲喔!<br />
    還有,〝明澄小廚〞還是需要大家的參觀與回應,才能讓我更有動力喔!<br />
    期待本站在大家的相互討論下,更加完善!謝謝!
  • 喆喆稱奇
  • 謝謝媽咪的分享!<br />
    我有空就來抄一點抄一點..<br />
    很棒的食譜哦!^^