為因應網友要求,今天終於修好網路,將照片上傳供大家閱覽。

 

 

 *關於番茄蛋盅的補充與更正:

1.      應該是電鍋加2~3杯水才對!Sorry !

不過媽咪們,可以自己斟酌一下,番茄要蒸到寶寶能接受的硬度,才好吃。

2.      打蛋時,要亂打一通,否則一直往同一方向打,泡泡多,蒸蛋容易失敗!
有時間的話,也可以用網子過濾掉泡泡!

3.      蛋蒸太熟,會變成像發糕一樣,發了!就有如月球表面!

4.      蛋與高湯的比例,至少要一比一。不過我覺得高湯可以再多一些,蒸蛋才會嫩嫩的!
不過加太多,也..........
另外加入溫的高湯,可以讓蛋蛋更好吃又易成功喔!(謝謝好友lica的提醒)


 不過,這次我高湯有點給它加太多說.......,結果長的有點抱歉。


另外,之前有媽咪反應一些關於蒸蛋的問題,也在此做個說明。
(就我所知的說…)

minding 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • lica0322
  • 謝謝明澄媽咪貼圖上來,不錯看丫,<br />
    不過蒸蛋若怕泡泡太多的話,可加入溫開水和蛋一起打,<br />
    蒸出來比較不會有泡泡哦!這是我的小經驗,可以試試看哦!
  • minding
  • 對了對了!謝謝提醒!就是差這一樣啦!
  • momoge
  • 反正還是一樣好吃啦!
  • ㄚㄚ妹
  • 高湯是要另外敖的ㄇ?<br />
    還是買罐裝的即可~<br />
    若自己敖的,是否是用大骨下去熬的?
  • minding
  • 熬高湯的方法很多種,關於各種湯頭的做法,請參考minding的 寶寶餐/湯 的部分。<br />
    湯煮好了,可以事先呈一些起來放涼,作成冰磚,下次要做寶寶餐時,取一些來用,就很方便<br />
    了。