材料:
白蘿蔔適量、紅蘿蔔適量、蒜頭少許、橄欖油一小匙、鹽少許

做法:
1.白蘿蔔與紅蘿蔔洗淨去皮後,刨成絲備用。
2.蒜頭洗淨拍碎,去外膜。
3.橄欖油入鍋以中火加熱,放入蒜頭稍微爆香,即倒入蘿蔔絲拌炒幾下,再加入一碗水,蓋上鍋蓋悶煮。
4.待鍋蓋邊緣冒煙,轉小火續悶煮。
5.煮至蘿蔔絲呈透明狀,軟度夠,用門牙就很容易吃,就可以起鍋。若軟度不夠,在加入些許水繼續悶煮。
6.起鍋前,加入少許鹽調味即可。

備註:
蘿蔔絲如果煮不夠軟,有的寶寶沒辦法吞嚥。尤其是有些蘿蔔買來,煮好久還是脆脆的。

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