這是我婆婆煮的。
據她說,這是日本人下酒菜做法。


不過煮好的毛豆仁,蠻香的、微鹹,很下飯。
明澄吃的很高興。

材料:毛豆仁、八角、花椒、鹽
做法:
1.把毛豆仁洗淨、瀝乾,與八角、花椒倒入滾水中煮軟。
2.撈起後,去掉八角與花椒,灑一些鹽巴,用湯匙或筷子攪拌均勻,放入冰箱冷藏即可。

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