(明澄一歲八個月)
明澄很愛吃豆豆,而我也樂得常煮豆豆給他吃。


要煮豆豆還蠻簡單的,只不過,要讓寶寶吃,必須要在沸水中煮上幾分鐘,豆豆才會熟透,才不會吃起來有硬心的感覺。

材料:青豆仁半碗、豆腐一塊、豬繳肉少許、蒜頭
3瓣、味增醬酌量、清水半碗、砂糖少許

做法:

1.冷凍的青豆仁,先洗淨泡水,才不會等一下不容易熟透。

2.先用一個乾淨鍋子將青仁,裝一些清水,煮沸後道入青豆仁大火煮滾,再以小火繼續悶煮至熟,撈起濿乾備用。

3.將拍碎的蒜頭,下油鍋爆香,再倒入豬繳肉用中火拌炒一下,續放入切碎的豆腐、青豆仁,加一些清水,加入適量的味增醬與砂糖,蓋上鍋蓋悶煮至滾即可。


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