花時間煮出蔬菜的自然甜味，一種順喉又能回甘的湯頭，無須添加調味料，讓寶寶與全家人都想再來一碗的〝蔬菜白湯〞。
材料：
排骨半斤、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔一條、洋蔥一個、大黃瓜一條
做法：
1. 高麗菜取內層較嫩的葉子洗淨，浸泡在乾淨的清水中20分鐘，幫助葉內的濃藥釋出，再沖洗乾淨備用。
2. 紅蘿蔔、洋蔥、大黃瓜以清水沖去外層髒污後，先浸泡在乾淨的清水中20分鐘，再沖洗乾淨，去外皮切大塊備用。
3. 排骨洗淨，以少量滾水川燙後，再以清水沖淨。
4. 將10碗清水倒入乾淨的鍋中，放入排骨熬煮湯頭，水滾後撈去浮油，加入紅蘿蔔，再調成中小火續煮約50分鐘。期間若有浮油，需馬上撈掉，以免造成湯頭味道變混濁、有臭味。
5. 此時湯頭應呈漂亮的乳白色，再續加入高麗菜、洋蔥、大黃瓜，再切大火，水滾後再切小火續煮。煮到大黃瓜塊整個熟透變透明狀，能輕易以湯匙切對半時，便能起鍋。
6. 鍋中的所有蔬菜與湯頭，寶寶皆很容易吞嚥，只要用湯匙切成適當大小即可。
小技巧：
1. 洋蔥切對半或不切開皆可。
2. 高麗菜取內層軟葉，湯頭煮到好時，葉子也已非常軟爛，寶寶很容易食用。
3. 排骨湯頭的浮油一定要撈掉，否則味道不好。
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寶寶的好料 (8)
請問明澄多大了? 我家寶貝9.5個月, 才長2顆牙齒, 想參考你的食譜, 可是感覺好像適合大一點
的寶寶
明澄剛滿一歲，也是9個月時兩顆牙，因為是過敏體質，所以易過敏食材大部分我都沒讓他吃。
本站食譜，因為大都做成好消化、好吞嚥的，所以應該有兩顆牙都可以吃了！
除了吻仔魚精力粥中有蛋，媽咪可改成蛋黃泥外，基本上，蔬菜類只要切的夠碎，肉泥只要處理的夠細，其他瓜類、根莖類食
材，只要煮的夠軟，九個月的寶寶也可以吃喔！
正因為他們吃的量少，所以當然吃的東西含的種類越多，對於營養均衡更有幫助！
所以，醫師說只要是試過，但沒引起過敏的食物，就表示寶寶能接受，那對於寶寶來說就不是易過敏食物喔！要看個人體質！
看起來不錯吃耶~小明澄真幸福呢!
有個廚藝佳佳佳的媽咪~
P.S我們家小Q妹現在7個月己長了四顆牙耶!
(上下各二顆)五個多月就會站立了,
而且超愛站的啦!把她拉下坐她又硬要站,
真怕她以後會O型腿啦!傷腦筋><
怕O型腿的話，就要多給孩子一些可以享受爬行樂趣的空間，放些好玩的玩具
或她有興趣的東東在地上。最重要的是，要陪她玩各種小遊戲。這除了可以
激發大人創意外，也能引導孩子快樂學習，更能增進親子關係。
如果讓孩子坐螃蟹車，除了鼓勵O型腿的形成外，更剝奪了孩子自由玩法的樂
趣，也剝奪了孩子正常應有的感覺刺激！
所以明澄出生時，右腳小腿有較彎，但是現在都OK啦！
堅決不讓他坐螃蟹車，他每天都快樂的爬爬喔！
關於坐螃蟹車的好壞，明澄爸之前是職能治療師，他在旭日之丘有提到喔！
請參閱http://www.wretch.cc/blog/momoge&article_id=6703713
上班時間來你這兒
肚子很容易餓ㄟ
這下又要去打游擊找零食了....呵呵
那些東西都很好吃喔！別以為幼兒食品大人吃就不好吃，嘿嘿嘿．
請問明澄媽咪:
蔬菜白湯適合多大的寶寶吃呢?
我們小歆目前剛滿五個月適合嗎?
那我是不是可以用這個敖湯來煮粥給她吃呢?
那用不完的高湯可以放多久呢?謝謝
當然可以喝啊！
如果怕黃瓜太冷，或洋蔥味道重，可以用增加高麗菜與紅蘿蔔的量來取代。
湯裡的菜料磨成泥，加些湯下去調勻，就能變成美味佳餚了！
至於高湯或磨成泥的菜料，若放涼馬上放置冰盒，拿去冷凍，放個一兩週都
還可以，不過當然越快吃完越好！
哇～
好棒喔
又學到一樣
可以打包嗎？
謝謝囉^^