minding家的點點滴滴

近來市面上流行養生菇鍋，所謂養生，在於火鍋湯頭式清爽型的，熱量較低，菇類富含多種維生素、大量纖維質，脂肪含量極少，又有抗癌功效。
今天的寶寶湯，也來如法炮製一下吧！湯湯真的有好香甜的菇味喔！


材料：金針菇、新鮮香菇、珊瑚菇、秀珍菇、紅蘿蔔1根、蔥2支、雞1/2~1/4隻、鹽少許

材料雖然簡單，但湯頭真的蠻鮮美的，而且菇類較不會偏冷性，冬天喝還蠻適合的，又不油膩！

不過值得注意的是，但是痛風患者不宜多食，因為其含高〝普林〞的特性，容易讓痛風症狀加劇。