minding家的點點滴滴

我最喜歡用香菇料理湯類,
因為自己也愛香菇的香味,
下次也來試試加入清木瓜看看.
謝囉~澄媽~

我只煮過青木瓜排骨湯
澄媽的新煮法很棒耶！
還可以加一些醬油膏喔？！
好像煮肉骨茶也是這樣加耶！
感覺好像湯頭更鮮甜了
我下次也要試看看^^

明澄媽咪真的好會弄料理喔
等哪天心血來潮想自己煮時
最佳食譜就在這囉

澄媽真厲害ㄋ.
生活中ㄉ食材到ㄌ妳手中就好像變魔術一般.
變出一道到好吃ㄉ料理.
改天應該也請美食電視採訪一下澄媽才行.

大家這樣稱讚，我會不好意思吶！
其實我最不會魯、烤東西了。炒米粉跟炒菜更糟糕！
最會做的也只有湯而已。
像我外婆做粿的好手藝，到我這一代就失傳了，還學不起來呢！
另外，我最希望的是可以跟大家媽咪學你們的拿手好菜！
要不然常常家裡的人都會覺得，我做的東西味道吃起來都差不多呢！傷腦
筋。

哈...關於做菜這方面我很難可以跟你分享
因為我一整年下來做菜的次數
10根手指頭都數的出來呢...

青木瓜也是我常買回來煮湯的東西
更是我餵母奶期間的好食材...
用它來煮湯真的好美味哦!!

其實不用作菜也是一種福氣。
可是作了菜，雖然累也有另一種幸福的成就感。

媽咪,

請問煮好的青木瓜吃起來味道如何?
會有木瓜味嗎?
我本身不愛吃水果,
很怕碰黃木瓜....
不過看妳做的好像很好喝,
想煮給小孩吃,
要怎麼挑青木瓜呀?
另外,我家老大是過敏体質(輕微異位性皮膚炎),
不曉得是否能吃木瓜呢....
圖片裏的青木瓜看起來像冬瓜,白蘿蔔一類,
我家挑食的老大應該肯吃喔!!!!!

青木瓜其實就只是「還沒變黃」的木瓜，去蔬果攤挑那種「還要放幾天才
能吃」的那種就好了。

老實說吃起來不大像木瓜，怕水果應該也沒關係才是，一來是煮成鹹的，
二來它也不甜就是了。

青木瓜要買的話，一般都是在賣菜的攤子才有。
跟一般黃色的木瓜不同，在水果攤可是買不到的。
超是要大一點的才找的到。

青木瓜挑法，要看木瓜外皮有很漂亮的光澤，深綠色，蒂頭呈青綠色，外行
呈漂亮的紡錘狀，才表示新鮮漂亮。
內裡切開來，應該是白色的，連籽也是白色的。

吃起來的口感就像在吃白蘿蔔一樣，可是有他特殊的甜味。
哺乳媽咪吃可以促進乳汁分泌。

至於過敏寶寶可不可以吃，我家明澄吃是沒問題，不過建議，剛開始先讓寶
寶吃一點或喝一些湯看看，沒問題的話，下一次就可以吃多一些了。
明澄是還蠻愛的說！我也愛吃，好甘甜喔！