minding家的點點滴滴

方便、好吃，不用加調味料，就能吃到蕃茄的香甜與蒸蛋的美味！
放在蕃茄裡蒸的蛋，也不怕便成月球表面坑坑洞洞的，除了有蕃茄提味外，更滑嫩可口！

材料：
大紅蕃茄2顆、蛋一顆、高湯1/3碗

做法：
1.蕃茄洗淨，將內部挖空。
2.蛋打散，加入高湯續打，直到混合均勻。
3.將2.倒入1.中，約8分滿。再放入電鍋蒸煮，外鍋加２杯水！

備註：
1.挖出的蕃茄汁與果肉，可以與稀飯混合蒸一下，就是好吃的蕃茄粥了！
2.蕃茄蛋中的蕃茄也可以吃，不過吃之前，最好將外皮剝掉，寶寶就很方便吃了！