minding家的點點滴滴

真是一位很用心的媽媽<br /> 能為了小孩做出這麼多料理<br /> 光是"蛋"就變化這麼多做法<br /> <br /> 我家恬恬和呈呈挺愛吃蔥花蛋及三色蛋<br /> 尤其是三色蛋，放在冰箱也會被他們吃光光

真是好一個「滿蛋全席」啊!!!

澄媽真是好廚藝.<br /> 看起來真是好吃極ㄌ.<br /> anny真是受益良多.<br /> 小裕也有新口味ㄌ...

請問kevin<br /> 三色蛋怎麼做勒？

澄媽好會創造菜色喔！<br /> 明澄真幸福^^

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澄媽真的很厲害<br /> 連蕃茄蛋盅都會啊<br />

以前有寫過一些家常菜<br /> 後來發現角色好像不對就沒再寫了<br /> 三色蛋做法簡單，大人小孩應該都會喜歡<br /> http://www.wretch.cc/blog/kevin0624&article_id=6258427<br />

蛋...<br /> <br /> 蛋糕～＾＾<br /> <br /> 妳的蛋料理都好美味喔

感謝kevin提供的食譜！<br /> 很詳細耶！下次再來試試看！<br /> <br /> 還有，感謝大家的意見。其實我沒那麼好啦！<br /> 我這個人總是無法習慣一成不變，所以常常都在天花亂想，想有的沒的。<br /> 因此，家裡常常都在吃我做的亂七八糟菜色。<br /> 有時好吃，有時難吃，難吃的時候，連我都會覺得噁~~~~~<br /> 不過也因此自己學到了許多經驗！<br /> 當然啦！有很多好吃的美食，我還是做不出來啦！功夫還不夠！還要再學習<br /> 學習！<br /> 像小氣媽的料理風格跟我截然不同，也是我學習的對象呢！

我家兒子不愛吃蛋<br /> 任何煮法都不合他的胃口<br /> 真是挫敗...

我家恩恩也很愛吃蛋，<br /> 看到蛋就一直"蛋蛋~蛋蛋~"的喊個不停，<br /> 澄媽做的蛋看起來好好吃喔!!

澄媽,<br /> 煎蛋皮就是加太白粉喔<br /> 太白粉先用水調勻再加到蛋汁裡,別忘了加點鹽喔<br /> 塗一點點油在燒熱的鍋裡(鍋不要太熱喔, 不然容易燒焦)<br /> 蛋汁倒進鍋裡後,慢慢轉圈(開小火)<br /> 蛋皮變色後就可以啦<br /> 給澄媽參考參考囉 ^^<br />

另外,我覺得蛋皮裡夾豆芽菜不錯吃啦 ^^

明澄可以吃蝦了嗎<br /> 蝦仁烘蛋, 滑蛋蝦仁應該都不錯<br /> 對了,蛋皮還可以做成蛋餃子<br /> 絞肉調味後成肉餡(鹽,酒,水,太白粉,味精胡椒麻油)<br /> 在蛋皮還沒完全凝固時放入肉餡<br /> 然後再把蛋皮合攏成蛋餃<br /> 接著把蛋餃及水,醬油,酒,鹽,糖一起放入鍋內<br /> 蓋鍋蓋,把蛋餃裡的肉餡煮熟,湯汁收乾即可<br /> 不好意思,回應完又想到這些<br /> 所以又寫了兩個 ~"~

綿綿媽<br /> 超級感謝啦！感謝您第一次到我家走走，就端出這麼棒的經驗讓我參考！<br /> 真的是回的太棒了！<br /> 以後我如果做不出來，可以再讓我請益一下嗎？感恩感恩！<br /> <br /> 至於蝦子！<br /> 因為明澄六個月開始，就曾因為吃東西過敏過兩三次，所以像蝦子跟硬殼類海鮮，我想說等他2歲時再吃！<br /> 蛋餃的話，等我有空一點再做好了！<br /> <br /> 至於蛋皮.....<br /> 我這幾天再試試看！^^

給Jessie<br /> 阿妹妹還好嗎？<br /> 至於哥哥不吃蛋......<br /> 如果把湯或粥加一些蛋花或蛋黃泥呢？<br /> 讓他不能挑，這樣也不吃嗎？<br /> 或是布丁？<br /> <br /> 恩恩媽<br /> 明成跟你家恩恩一樣，也蠻愛吃蛋的！不過只吃炒蛋跟蒸蛋說！<br /> 白煮蛋跟滷蛋，只吃蛋黃！

澄媽,<br /> 其實從Lica那逛到這已有時間<br /> 只是都在潛水 ^^<br /> 其實我也是有參考食譜啦 嘿嘿 ^^<br /> 反正我也愛做菜<br /> 大家互相交流 呵呵

歡迎常常上岸發表意見！^^