(明澄一歲七個月)
嘿嘿…..今天杏仁小魚又出動啦！
跟苦瓜搭配，也可以喔！
之前我也有用苦瓜跟鹹蛋搭配拌炒，還不賴。尤其是青苦瓜跟鹹蛋一起炒，顏色就更水了！(不過我沒舖在食譜當中。)
今天用醬油煮的方式，我覺得也蠻下飯的。大家試試看囉！
材料：蒜頭、杏仁小魚、白玉苦瓜、醬油膏
**苦瓜小檔案：
品種分為翡翠苦瓜、白玉苦瓜、青肉苦瓜。
全年皆可生產，其中以5~10月為盛產期。
1.苦瓜的挑選：
瓜面潔白、有光澤、結實完整、表面上的瘤狀物大粒且突起的，比較好吃。
2.苦瓜去苦：
將籽及內側的白色棉膜刮除乾淨，或用熱水燙過，就不會那麼苦。
3.營養成分：
含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等營養成份。
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寶寶的好料 (8)
anny最喜歡吃我老媽做這道菜ㄌ!!<br /> 看澄媽的作品真ㄉ很懷念以前在家的日子ㄋ.<br /> 苦瓜真是好菜.不過好多人都不吃...
是啊！<br /> 小時候家裡沒啥錢，可是那時媽媽煮的各種好菜，想起就覺得回味無窮。<br />
太下飯了吧！<br /> 看來杏仁小魚也會大紅喔！^^<br /> <br />
我小時後不敢吃苦瓜，<br /> 可是長大後卻愛上了那甘甘苦苦的滋味，<br /> 老實說苦瓜還真是大人的口味呢，<br /> 小毛頭沒吃過苦體會不出來的^^
是呀!看來真下飯,<br /> 我只敢吃這種料理的苦瓜呢~
原來苦瓜還有這麼多種喔....我只知道一種「山苦瓜」小小綠綠的<br /> 我家的小妮子，怎麼樣也不吃苦瓜，偏偏我又愛吃的狠...真是 ...<br /> <br /> 由小氣麻家連過來的楊比比
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小朋友也會喜歡吃苦瓜嗎?<br /> 我不敢吃耶~
小羊媽<br /> 我也覺得杏仁小魚廠商，應該找我代言出食譜耶！:D<br /> <br /> 小氣媽<br /> 是啊！現在為人母，才知道大人的辛苦。<br /> 所以孝順父母定要的啦！<br /> <br /> lica<br /> 其實苦瓜煮湯也很好喝耶！<br /> 只要事先將苦瓜處理好，內部絨毛剝掉，就還不錯呀！<br /> <br /> 久仰楊比比大名<br /> 常常在小氣媽家看到您出沒。<br /> 歡迎來我家talk, talk！^^<br /> <br /> 小耿<br /> 如果不敢吃苦瓜，可以先從這道魯的苦瓜開始嘗試喔！<br /> 別吃到內裡的絨毛就不會苦啦！<br /> <br /> <br /> <br />