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今天煮了〝金黃色湯頭〞的蘿蔔湯給小寶貝喝,除了甘甜好喝外,白蘿蔔也很入味喔!
這次買了不錯的台灣品種白蘿蔔,纖維細肉質嫩,小寶貝好愛吃喔!
只要湯匙裏換裝別的東西,就會生氣呢!
這樣的關東煮煮法,大人也愛吃喲!
材料:
白蘿蔔一顆、雞腿肉一大隻、香菇丸子10顆、黑輪5條、百頁豆腐2份、鹽少許、醬油膏少許、湯匙仔菜3棵
做法:
1. 用2/3鍋清水以大火煮滾後,續加入雞腿肉熬煮。
2. 待水滾開,再加入白蘿蔔塊,悶蓋煮至滾後,再以中小火繼續熬。
3. 熬至白蘿蔔軟、整個變透明,再加入香菇丸子、黑輪、百頁豆腐煮滾。
4. 待3.加入之3樣料浮在湯面後,以鹽與少許醬油膏調味。
5. 最後放入湯匙菜,悶蓋煮1~2分鐘即可。
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