minding家的點點滴滴

(一)各階段寶寶的每日所需份量：
營養諮詢／台北醫學院附設醫院營養室主任　楊淑惠
出生至滿四個月
此階段寶寶的營養，來自於母乳或嬰兒配方奶粉，如餵食嬰兒配方奶粉，則只需依照奶粉罐上的說明沖調、餵食即可；若仍擔心餵食量不足，亦可由寶寶的排尿次數判斷，通常一天要尿濕6次或6次以上才是正常。

四～滿六個月
這個階段的飲食重點，就是開始添加副食品。
台灣嬰幼兒營養諮詢中心表示，從四個月開始，寶寶的腸胃功能稍微有了變化，所以逐能接受米粉、果汁等副食品；在給予方式上，可依照下列方式給予：
母乳或嬰兒配方奶 180㏄／次　　一天五餐
稀釋的果汁 30-40㏄／次　一天一餐
果泥、菜泥 剛開始給一小匙，之後視寶寶的狀況慢慢增加。
米粉、麥粉 同果泥、菜泥的給予方式。
另外要注意，副食品的製作不可加糖及鹽等調味料，同時米粉及麥粉應用開水調成糊狀後用茶匙餵食，以訓練寶寶咀嚼及吞嚥。
六～滿八個月
母乳或嬰兒配方奶粉的供給量，一天約950㏄（分3-5次給予），同時台灣嬰幼兒營養諮詢中心也提到，此階段並不一定需要將一般的嬰兒配方奶粉，轉換為較大嬰兒奶粉。
此外，其他的副食品給予如下：
米粉、麥粉 2.5-4碗／每日
（可以稀飯、麵線或煮爛的麵條替代，但餵食量減為每日1.5-2碗）
青菜泥 1-2湯匙／每日
水果泥 1-2湯匙／每日
八～滿十個月
母乳或嬰兒配方奶的供給量約240㏄／次（一天四餐），果汁、果泥、菜泥、米粉及麥粉的量皆比前階段略多，而肉泥、肝泥和魚肉也可以從少量逐漸給予（每日約1-1.5份，每份=2個蛋黃泥=豆腐1塊=魚肉泥或肝泥或肉泥1兩，建議最好不要重複給予同一種）。
十～滿十二個月
母乳或嬰兒配方奶粉的供給量，減少到每天700㏄（分2-4次給予），其他如下：
米粉、麥粉 4-6碗／每日
（可以稀飯、麵線或煮爛的麵條替代，但餵食量減為每日2-3碗）
青菜泥 2-4湯匙／每日
水果泥 2-4湯匙／每日
蛋豆魚肉 1.5-2份／每日
（每份=1個全蛋=豆腐1塊=魚肉泥或肝泥或肉泥1兩，建議最好不要重複給予同一種）
整理：minding
轉載自：Babylife 雜誌
網址：

做菜的精神都沒了！  又加上小寶貝的便秘沒好轉，「唉」........這個音，會如影隨形的跟著我多久？！.........「做人難」，這一句話是真的！這是一門艱深的學問，永遠難以圓滿.........不過，身邊只要有爸比與明澄在，我得趕快，也才能趕快振作起來！所以囉！
明澄小廚因為站長本人創意停擺，暫時跟大家說抱歉了！食譜.......，等我想到再舖上來，最近真的心情好亂.........。
差點崩潰了！
還好有好友聽我訴苦。
而爸比經過溝通後，也較能理解我的想法與心情。

今天明澄人舒服多了，昨晚也睡的還算好。
雖然肚子還是脹氣，不過擦個脹氣膏，翻個幾次，就繼續睡了！
今天還是活龍一尾！
不過，唉~~希望便便能有改善！
之前換益菌，都是剛吃時有效，過個幾天就又來了！

明澄這一陣子便秘的厲害，水果、蔬菜、好幾種乳酸菌、軟便藥都吃了，也換了好幾種一歲的奶粉，結果便便還是跟石頭一樣硬。
不知道是不是現在副食品吃多了，奶量變少，結果不太喝水，所以便秘更嚴重，最近都肛門出血了，好不捨與擔心喔！
所以這一陣子食慾都不好。
昨天試著讓他喝黑棗汁，結果肚子絞痛，想便便，卻因為前面的便便又硬又粗，結果大不出來，卡在肛門口，阿嬤又不知道怎麼弄，結果小寶貝痛苦大哭亂用力，肛門就出血了！便完當然就有比較好，但是沒想到黑棗汁的效力太強，反而讓他又脹氣到現在，吃東西都吃不下，只好改煮清粥給他吃。
好擔心喔！………

材料：
白蘿蔔適量、紅蘿蔔適量、蒜頭少許、橄欖油一小匙、鹽少許
做法：
1.白蘿蔔與紅蘿蔔洗淨去皮後，刨成絲備用。
2.蒜頭洗淨拍碎，去外膜。
3.橄欖油入鍋以中火加熱，放入蒜頭稍微爆香，即倒入蘿蔔絲拌炒幾下，再加入一碗水，蓋上鍋蓋悶煮。
4.待鍋蓋邊緣冒煙，轉小火續悶煮。
5.煮至蘿蔔絲呈透明狀，軟度夠，用門牙就很容易吃，就可以起鍋。若軟度不夠，在加入些許水繼續悶煮。
6.起鍋前，加入少許鹽調味即可。
備註：
蘿蔔絲如果煮不夠軟，有的寶寶沒辦法吞嚥。尤其是有些蘿蔔買來，煮好久還是脆脆的。

今天剛好，有現成的熬過高湯的香甜紅蘿蔔，就想說拿來做蒸蛋。結果做出來還不錯喲！

材料：熟紅蘿蔔一塊、蛋一顆、溫高湯適量、鹽少許〈高湯如果夠鹹就不用加了〉  做法：1.      熟紅蘿蔔磨成泥狀。

好久以來，一直在想......山藥...除了煮湯，又能怎麼做菜呢？？？？？？？？？？
…………………………………….

結果就嘗試了一下，把山藥跟地瓜和在一起，還加牛奶下去攪拌。(老公跟我一起做的優！)
蒸熟後吃起來還不錯啦！

為因應網友要求，今天終於修好網路，將照片上傳供大家閱覽。
    *關於番茄蛋盅的補充與更正：1.      應該是電鍋加2~3杯水才對！Sorry !

好吃的粥，不僅吃了回味無窮，更不會對胃造成負擔，嘴內會有甘甜味，不會造成口乾舌燥的感覺。
好吃的粥的條件：
1.米粒完整但入口即化。
2.米粒與米湯兼具。
3.有高湯與湯料提味。

寶寶吃了健康，媽咪促進乳汁分泌，全家人都可以吃的涼補湯。
材料：
青木瓜1個、小排骨1斤、枸杞適量、紅棗8顆、當歸2~3片、黃耆3兩、鹽少許
做法：
1.青木瓜洗淨去皮、去蒂頭、去籽後，切小塊備用。
2.小排骨洗淨後，以沸水川燙後洗淨備用。
3.紅棗洗淨後，用手指捏破備用。
4.枸杞、當歸、黃耆稍微用清水洗淨備用。
5.將青木瓜、排骨、枸杞、紅棗、當歸、黃耆、鹽放在乾淨鍋中，倒入適量清水，以淹過所有材料為準，鍋子加蓋。
6.電鍋外鍋放兩杯水，將鍋子放入蒸煮即可。