全文來自：衛生署網站/ 生命期營養 / 嬰兒期營養
母奶 是 嬰 兒 最 理 想 的 食 物 ， 隨 著 嬰 兒 成 長 的 需 要 ， 只 靠 母 奶 是 不 夠 的 ， 四 至 六 個 月 以 上 的 寶 寶除 了 吃 母 奶 或 嬰 兒 配 方 食 品 外 ， 還 應 吃 固 體 食 物 ( 即 坊 間 所 稱 的 副 食 品 ) 。
l一 次只 能 餵 食 一 種 新 的 食 物 ， 且 應 由 少 量 ( 1 茶 匙 ) 開 始 試 吃 ， 濃 度 也 應 由 稀漸 濃 。
l每 吃一 種 新 的 食 物 時 ， 應 注 意 寶 寶 的 糞 便 及 皮 膚 狀 況 。 餵 食 三 至 五 天 後 沒 有 不 良 反 應 ( 如 ： 腹 瀉 、 嘔 吐 、 皮 膚 潮 紅 或 出 疹 等 症 狀 ) ， 才 可 換 另 一 種 新 的 食 物 ； 若 糞便 或 皮 膚 發 生 變 化 ， 應 立 即 停 止 食 用 該 種 食 物 ， 並 帶 寶 寶 去 看 醫 師 ， 以 確 定 病 情 。
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前幾天婆婆買了一種小小的蛋，大約是鳥蛋的大小，但是老闆說是正土雞的蛋。
這種雞，本身就是小可愛，大約是一般雞隻的1/3大小！
但是牠的蛋也不含糊，該有的都有，蛋黃本身是漂亮的澄黃色，蠻結實的！^^
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材料：豬繳肉一湯匙、高麗菜2至3湯匙、醬油膏少許、青蔥少許、蒜頭一小瓣、乾麵條適量、橄欖油少許
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財團法人董氏基金會/ 食品營養組
由於每個孩子的成長速率快慢並不一致，因此食量並不相同，這裡提供的建議量，是針對六到十歲兒童一天所需而設計的，可以作為參考，但是不必強迫孩子遵守。無論食量多寡，切記遵守分配比例為：主食：蔬菜：肉類 = 3：2：1。
【圖二】兒童均衡飲食金字塔
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財團法人董氏基金會/ 食品營養組
在教導孩子認識營養之前，我們應該先建立正確的營養知識。這裡先介紹您幾個基本的營養學概念：
營 養
生物不斷地利用食物中所含的營養素，供給身體進行新陳代謝、調節生理機能與生長發育之需要的過程，謂之營養。
均衡飲食
每天攝取的食物，足夠提供熱量及各種必需的營養素，而能維持身體機能，與長期健康狀態，有助於預防慢性疾病的飲食。
飲食金字塔
根據營養科學知識，將食物依營養特質分為六大類，並將均衡飲食中六大類食物合宜的食用量分配關係用圖形表示。
【圖一】飲食金字塔
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**在玉山上吃愛心餐的明澄：
超級不專心~~~~，東看看西看看.....
還有別家的阿姨討著要抱抱.....
**小鳥來了！
四隻鳥兒出現在我們停車格旁邊的草地上，找東西吃.....
中午一次、3點多又一次....
**正在回家路上的明澄：
整台車就這小子最幸福了，佔了後座的2/3呼呼大睡.......
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今天帶明澄首度登上玉山國家公園的塔塔加。(水喔！)
天氣超晴朗，所以風景美不勝收，還有不怕人的鳥兒主動接近人，離明澄只有30公分的近距離接觸喔！
不過我怕繞山路，所以暈得七葷八素的 ...
哪像明澄，上車一路睡到底，到了目的地就生龍活虎，一直要人牽他散步，一下子找狗狗，一下子看花花，一下子又要往人多的地方去.........
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著文者：台灣乳酸菌協會理事長 / 蔡英傑
如何才能"喝出健康、喝出窈窕"呢？
蔡英傑教授建議只要把握三個原則即可：
1. 不論是那一種乳酸菌，都只能停留在人體裡幾天的時間，而不會像原本就存在腸道裡的益菌，永久居留，所以乳酸菌是消耗品，想吃出它的健康功效，可得天天補充才行。
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(二)營養師的寶寶一週菜單：
營養諮詢／台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
菜單製作／台北醫學院附設醫院營養室
基本模式：
07：00 早 餐 200－250c.c.母奶或嬰兒配方奶
10：00 點 心
12：00 午 餐
14：00 下午茶 200－250c.c.母奶或嬰兒配方奶
18：00 晚 餐
20：00 點 心
22：00 宵 夜 200－250c.c.母奶或嬰兒配方奶
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星期一：
點心：蔬菜湯、木瓜泥
午餐：嬰兒配方奶＋米粉
晚餐：小白菜蛋黃泥＋稀飯
材料：小白菜泥1湯匙、蛋黃1個、稀飯1/2碗
做法：
1.小白菜洗淨、切末。
2.入滾燙的水中川燙，取出後剁成泥。
3.將雞蛋煮熟，取出蛋黃，並將蛋黃置於碗中，用湯匙壓碎。
4.將白菜泥、蛋黃置入已煮熟的稀飯中即可。
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星期二：
點心：西瓜汁、蔬菜湯
午餐：胡蘿蔔豆腐＋麵條
材料：胡蘿蔔25公克、豆腐半塊(約80公克)、熟麵條1/2碗
做法：
1.將胡蘿蔔煮熟，並用慢火煨爛。
2.將煨爛後的胡蘿蔔置於碗中壓碎。
3.豆腐切小丁，經滾水川燙。
4.拌入胡蘿蔔及熟麵條後即可。
晚餐：嬰兒配方奶＋饅頭
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星期三：
點心：蔬菜湯、葡萄汁
午餐：嬰兒配方奶＋雞蛋餅乾
晚餐：雞肝米糊
材料：大白菜末1湯匙、雞肝1/2個(約30克)、米糊1/2碗
做法：
1.雞肝洗淨，以鐵湯匙除筋刮泥後蒸熟。
2.大白菜洗淨切碎後，加少許水煮熟，然後剁成泥。
3.米糊調勻，拌入雞肝泥及大白菜泥即可。
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星期四：
點心：蔬菜湯、哈密瓜泥
午餐：小魚麵線
材料：小仔魚1/2湯匙、絲瓜2湯匙、熟麵線1/2碗
做法：
1.將小仔魚在乾鍋下拌炒。
2.絲瓜去仔切末，加入１碗半的水及小 仔魚煨爛。
3.最後再加入熟麵線即可。
﹝註：餵食時，需先用湯匙切斷麵線。﹞
晚餐：嬰兒配方奶＋麥粉
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星期五：
點心：蔬菜湯、蘋果汁
午餐：烤土司丁＋嬰兒配方奶
晚餐：糙米粉豆漿
材料：豆漿1杯、糙米粉1湯匙
做法：於豆漿中加入糙米粉拌勻即可。
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星期六：
點心：蔬菜湯、水蜜桃泥
午餐：肉泥雞蛋麵
材料：熟肉泥1湯匙、熟雞蛋麵1/2個(約30克)、空心菜泥1湯匙
做法：
1.小里肌肉洗淨，用鐵湯匙刮泥去筋後，蒸熟備用。
2.空心菜洗淨後切細末，川燙後剁成泥備用。
3.雞蛋麵加水煮熟，起鍋前加入肉泥及菜泥混勻即可。
晚餐：嬰兒配方奶＋清蛋糕
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星期日：
點心：蔬菜湯、柳丁汁
午餐：嬰兒配方奶＋稀飯
晚餐：鮭魚稀飯
材料：鮭魚3.5克、稀飯1/2碗、薑1片
做法：
1.將鮭魚洗淨。
2.熱不沾鍋，加入薑片及鮭魚，將鮭魚煎熟。
〔註：亦可直接用小烤箱，將魚烤熟。〕
3.將熟鮭魚用湯匙壓成碎肉，加入稀飯即可。
整理：minding
轉載自：
Babylife 雜誌網址：
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，因為不必再為了嗯嗯，跟明澄大戰三百回合了！
寶寶的好料 (8)