minding家的點點滴滴

(明澄1歲7個月)

上次到一般賣場買豆腐，發現冷藏櫃上，擺有韓式年糕。
一包裡面有好多支，白色像珍奶吸管一樣粗的年糕條。
沒吃過，所以就買來試試看。
煮後，吃起來軟軟的，有點像是吃元宵皮的感覺。
明澄要吃的話，要切小丁才能接受。
包裝上面是說，煮湯、火鍋或炒菜都可以用。
以後，可以嘗試其他的煮法看看………
份量：2碗
材料：青豆仁適量、豬繳肉少許(繳兩次)、1個大紅蕃茄、義大利通心麵1/2碗、韓式年糕條一小條、蒜頭、鹽、糖、橄欖油等酌量使用、高湯(清水)2碗
做法：
1.蕃茄已滾水燙一下，撈起後沖冷水，剝去外皮。
2.通心麵用沸水煮軟後，撈起瀝乾備用。
3.韓式年糕條切小丁備用。
4.蒜頭去皮拍碎，下油鍋爆香，再加入豬繳肉炒香。
5.將切碎的蕃茄倒入3.中炒一下，加一些高湯(清水)煮開後，轉小火續煮。此時亦可倒入煮軟的通心麵、韓式年糕條一起煮，把通心麵與年糕一起煮更軟些，讓寶寶好入口。
6.鍋裡的料都軟了，就可以加鹽、糖調味，就可起鍋。

(明澄1歲6個月11顆牙)  
今天開始，每一次貼的文章，都會有一個大笑的明澄作伴喔！
希望大家能繼續支持明澄小廚，歡迎甲好逗相報！
材料：南瓜、奶油白湯塊、青豆仁、義大利通心麵

做法：

 (明澄14個月，8顆牙)

最近買鯛魚片回來料理寶寶餐，發現還蠻方便的。
一來是鯛魚肉嫩嫩的，寶寶容易吃外，再來就是每次要用的時候，就從冷凍庫裏拿出來，要多少切多少，很容易切成薄片，切完再冰起來。這樣可以用好多次呢！而且，鯛魚片舉凡蒸煎炒炸，煮湯、做粥、醋溜….都好吃，可說是最美味的平民美食了。

這次的材料有：鯛魚片、黑木耳、芹菜、高湯、白飯、燕麥片

**黑木耳：

 
加入枸杞的蔬菜粥，讓寶寶的眼睛更閃亮亮喔！

用玉米罐頭的玉米粒下去煮，玉米粒外殼較不會硬又難以消化。
不過罐頭的玉米粒已經用鹽調味過了，所以在起鍋前的調味要注意。

材料：
青菜葉、金針菇、玉米粒(玉米罐頭)、雞肉鬆、白飯1/2碗、高湯2碗、鹽少許

做法：
1.     青菜葉切碎。
2.     玉米粒切碎。
3.     金針菇切碎。
4.     高湯與白飯一起以中小火煮滾，再轉小火續悶煮。
5.     待米粒煮軟後，再加入2.與3.料繼續煮。
6.     起鍋前加入青菜葉、枸杞，悶蓋煮軟後，再以鹽調味就可起鍋。