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超下飯的一道菜!很適合孩子吃喔!
材料:
瓠瓜一個、排骨半斤、醬油膏適量
小技巧:
1. 味道之適中與否,需仰賴醬油高之味道,請挑選較甘甜、較不鹹的,較適合寶寶吃。
2. 醬油膏量之多寡,在倒入一些後,可先用筷子攪拌均勻,再試一下味道,就知道了!
3. 如果要更香一點,可以先用2~3片蒜頭炒香,蒜頭連同炒香的油,倒入鍋中與排骨、瓠瓜一起放進電鍋煮。但記得,油不要加太多喔!
4. 排骨的肉肉,有時間的媽咪,可以做成豬肉泥,也很下飯!
做法:
1. 瓠瓜洗淨後去皮,再切塊備用!
2. 排骨洗淨後,先以少量滾水川燙,再以清水洗淨油沫。
3. 鍋子放入排骨、瓠瓜後,倒入約4碗水,使水淹所有材料之7~8分高處,再加入適量醬油膏。
4. 整個鍋子加蓋之後,放入電鍋煮。
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