minding家的點點滴滴

怎麼我的部落格這些天，在某些電腦上，不是變英文字跑出來，就是連線超慢啊？



而且大前天中午一上線，就看到亂七八糟的首頁，中英文參雜，今天又是這樣…
無名是怎樣啊？ㄚ？

 有網友問我，澄媽要上班，怎麼還有空作菜讓明澄吃啊？

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 其實我都是下班回家才煮，這樣是有好處也有壞處的。

好處：

(明澄一歲八個月)

今天來煮個不一樣的豬腳湯！

有加青木瓜，又加花生，哺乳媽咪們喝這道湯就對了！

 最近發現，茄子最好在下鍋前才切好，要不然切好的茄子，內裡的部分放在空氣中容易氧化，尤其是籽的部分，很容易黑黑的！

如果手腳沒那麼快，把切好的茄子先泡在清水裡，也可以不會變黑呦！

跟大家分享一下！^^

簡單吃到洋蔥的香甜味！

  
這道我做過兩次了。

我是覺得還蠻清香的。

不過喜歡重口味的朋友，可能會覺得不夠味吧！

不過清淡的飯是用來配菜的，給寶寶多個營養與不同的感覺吧！

今天補貼明澄前些天在嘉義公園玩的相片。^^

這些都是小叔照的。

用榨菜煮湯也別有一番風味。

我是買不辣的整顆榨菜，切一切跟雞肉一起放進電鍋煮，很方便又快熟。

話說那天有空，我把快樂腳DVD拿出來放，想說讓明澄看一下可愛的企鵝電影。


他是述說一隻愛跳舞但是五音不全的企鵝，在重視歌喉的企鵝族群中，格格不入受到排擠，看他如何藉由愛跳舞的〝快樂腳〞，努力證明自己的特長能貢獻族群，回歸族群的故事。

不過，我實在是不喜歡美國卡通愛做成舞台劇的樣子。

趁著週六下午的好天氣，帶明澄出去透透氣。
不過因為不想太累，所以就到嘉義中山公園走走。

嘉義的中山公園與植物園相伴，所以樹木茂盛，可以說是小森林了！
植物園那邊是保留較原始的原始林狀態，濕氣較重，樹木的味道好香喔！
還有潺潺流水，站在木橋上望著水面發呆，也是一種悠閒享受。

今天帶明澄到阿里山去玩。

因為前天晚上弄得很晚，明澄凌晨才睡。

所以我們夫妻倆睡到早上八點半才起床，整理好澄仔的哩哩摳摳，煮好明澄的中餐，十點半才出門，比既定要出發的時間晚了很多。
阿里山公路上車還蠻多的，不過倒也還能開時速五六十。

清明節，大家在些忙什麼呢？

我在家跟家人忙了一天，準備一堆包春捲的料，包括高麗菜、豆腐、煎蛋、雞肉絲、碎豬肉、山藥、大頭菜、大豆芽、花生粉…..，跟筍子湯一大~~~~鍋….

忙的昏天暗地….
明澄吃的我還沒拍到呢！因為弄得較晚，所以少爺他先吃了洋蔥飯、筍子湯、蒸蛋。

最近明澄(一歲7個月)開始厭奶了。

攝影：澄爸

之前都是一天吃兩餐副食品、吃水果，剩下的空檔喝奶奶120~210c.c.不等。

材料：薑絲、蛤蠣、地瓜、鹽

最近關心了一下自己貼的食譜，不知不覺也貼了好多呢！

最喜歡煮的湯類食譜，也有23種了！

結果肉吃起來變肉渣，不過黃瓜還蠻甜的….

所以說，工欲善其事，真的要利其器才行啊！

可是大X公司前陣子惡性倒閉，很多人在當天才知道沒工作。原來公司轉大陸投資。

 話說現在明澄真是越來越〝搞怪〞(台語)了！


每天在家見到人就〝ㄞˋ~~~〞的，一隻小手就給他拍下來了！
真是壞~~~~啊！

(明澄一歲七個月)

嘿嘿…..今天杏仁小魚又出動啦！

跟苦瓜搭配，也可以喔！

  
之前我也有用苦瓜跟鹹蛋搭配拌炒，還不賴。尤其是青苦瓜跟鹹蛋一起炒，顏色就更水了！(不過我沒舖在食譜當中。)

好不容易熬到星期五，明天就週休了耶！
心情真是舒暢啊~~~~~ (這是上班族每週的超級期待日了！)



難得明天我跟澄爸都有空，不知道去哪裡散散心好呢？

蛋，真的是便宜、好吃，又營養的食材。到處都買的到。

也是蛋白質補充蠻重要的一項食物，對孩子的成長發育來說，真是太重要啦！
可是最近關於煮蛋，開始煮得煩了，想變些花樣，又想不太出來…..(有的是太難做不出來啦！)

(一歲以上可食：湯頭、大黃瓜、啃雞腿骨)

(一歲半以上：香菇切細薄片可食)

雞湯可以補充元氣，活力度過每一天！這是有故事的……

材料：大黃瓜、乾燥香菇、半隻雞、鹽