PIXNET Logo登入

minding家的點點滴滴

跳到主文

(原:明澄小廚) 希望我們一家的生活,永遠如此多采多姿而樂活!

部落格全站分類:婚姻育兒

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 4月 05 週四 200718:07
  • 清明節

清明節,大家在些忙什麼呢?

我在家跟家人忙了一天,準備一堆包春捲的料,包括高麗菜、豆腐、煎蛋、雞肉絲、碎豬肉、山藥、大頭菜、大豆芽、花生粉…..,跟筍子湯一大~~~~鍋….

忙的昏天暗地….
明澄吃的我還沒拍到呢!因為弄得較晚,所以少爺他先吃了洋蔥飯、筍子湯、蒸蛋。

因為有客人要來,結果婆花了五千多買材料…..(厲害吧!)

準備的份量超多,我還是第一次煮十多個人要吃的量呢!

明澄〝小廚〞被迫要變大~~廚啦!

不過煮到晚上,客人卻只來了三個,加上家裏的人,還有小叔們,算一算也不到十個,結果煮了一桌,也剰了一桌。

明天還要陪親戚們去玩,這些剩菜真不知如何處理呢!

冰箱爆掉了…….@@


(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(48)

  • 個人分類:生活札記
▲top
  • 4月 02 週一 200716:27
  • 很煩惱…..

最近明澄(一歲7個月)開始厭奶了。


攝影:澄爸

之前都是一天吃兩餐副食品、吃水果,剩下的空檔喝奶奶
120~210c.c.不等。

不過這些天奶都不喝,每次喝都沒超過
80c.c.。即使睡了一整晚沒吃東西,早上也沒食慾,奶不喝。當然開水也是喝超少的。(所以超怕他水分不夠,便秘。)
(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣(179)

  • 個人分類:經驗分享:大家來聊聊
▲top
  • 3月 30 週五 200713:35
  • 薑味蛤蠣湯

材料:薑絲、蛤蠣、地瓜、鹽
最近關心了一下自己貼的食譜,不知不覺也貼了好多呢!最喜歡煮的湯類食譜,也有23種了!

當然食譜與煮的人的喜好與習慣,有很大的關係。我自己就喜歡喝湯,所以一路紀錄下來,沒想到也作過那麼多種不同的湯品了…
再者,明澄跟澄爸都號稱湯王,光明澄一個人,遇到喜歡喝的湯,一餐除了吃一碗飯菜外,還可以喝2碗多的湯(大人的碗)喔!好嚇人哪!
(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(1,241)

  • 個人分類:湯
▲top
  • 3月 29 週四 200715:54
  • 大黃瓜盅

 結果肉吃起來變肉渣,不過黃瓜還蠻甜的….所以說,工欲善其事,真的要利其器才行啊!

可是大
X公司前陣子惡性倒閉,很多人在當天才知道沒工作。原來公司轉大陸投資。所以以後既然都是大陸貨,我也不買了。更何況身為台灣勞工的一員,對於這種惡性倒閉的行為最不齒了!拒買!

改天再來去看一下,有啥電鍋可買好了!
(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(225)

  • 個人分類:菜餚
▲top
  • 3月 27 週二 200712:16
  • 搞怪澄(二)

 話說現在明澄真是越來越〝搞怪〞(台語)了!

每天在家見到人就〝ㄞˋ~~~〞的,一隻小手就給他拍下來了!
真是壞~~~~啊!
(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣(45)

  • 個人分類:明澄舞台
▲top
  • 3月 26 週一 200713:05
  • 醬燒苦瓜

(明澄一歲七個月)

嘿嘿
…..今天杏仁小魚又出動啦!跟苦瓜搭配,也可以喔!  
之前我也有用苦瓜跟鹹蛋搭配拌炒,還不賴。尤其是青苦瓜跟鹹蛋一起炒,顏色就更水了!(不過我沒舖在食譜當中。)今天用醬油煮的方式,我覺得也蠻下飯的。大家試試看囉!
(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(569)

  • 個人分類:菜餚
▲top
  • 3月 23 週五 200711:23
  • 青木瓜肉片湯

好不容易熬到星期五,明天就週休了耶!
心情真是舒暢啊~~~~~ (這是上班族每週的超級期待日了!)

難得明天我跟澄爸都有空,不知道去哪裡散散心好呢?
還要可以帶明澄去的地方......又不想走太遠......
我還在思考.........
這次這道湯,我還蠻喜歡的!
低油、清爽、甘甜,寶寶吃很好,怕胖或哺乳中的媽咪吃也很適合。

因為同時添加了青木瓜、紅蘿蔔與菇類的東西,所以湯頭好甜喔!
如
果想要湯更甜,不管是什麼菇,只要是新鮮的,多放一些下去煮,就超讚了!

材料:青木瓜、菇類、豬肉片、紅蘿蔔、鹽少許
備註:
1.直接放電鍋煮就很方便。
2.不過,怕煮過頭菇類味道變掉,就應該先用電鍋將青木瓜與紅蘿蔔煮好。再放到瓦斯爐上煮滾,再加菇類下去煮熟就可以了。

(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(1,053)

  • 個人分類:湯
▲top
  • 3月 22 週四 200711:24
  • 關於蛋…的隨想

蛋,真的是便宜、好吃,又營養的食材。到處都買的到。

也是蛋白質補充蠻重要的一項食物,對孩子的成長發育來說,真是太重要啦!
可是最近關於煮蛋,開始煮得煩了,想變些花樣,又想不太出來
…..(有的是太難做不出來啦!)
目前就我所知可以有幾種做法:水煮蛋、滷蛋、煎荷包蛋、蛋花湯.............(我還作得出來的!)
蛋包飯不會作.....(我好喜歡吃的說!唉~~~~有沒有人可以教一下?)
另外我也作過:
高湯蛋花

炒蛋

蕃茄炒蛋

蕃茄蛋盅
http://www.wretch.cc/blog/minding&article_id=7808153

蒸蛋
http://www.wretch.cc/blog/minding&article_id=7863015



水煮蛋包
http://www.wretch.cc/blog/minding&article_id=9398452
(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣(456)

  • 個人分類:菜餚
▲top
  • 3月 21 週三 200712:27
  • 瓜瓜香菇雞湯

(一歲以上可食:湯頭、大黃瓜、啃雞腿骨)(一歲半以上:香菇切細薄片可食)
雞湯可以補充元氣,活力度過每一天!這是有故事的…… 材料:大黃瓜、乾燥香菇、半隻雞、鹽  做法:放電鍋煮,水放少一些,淹過所有食材就好,湯頭就會很甜。
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(1,037)

  • 個人分類:湯
▲top
  • 3月 20 週二 200700:15
  • 孩子抵抗力不佳…….

昨天到小莎莎家,看到有媽咪留言說,小莎莎怎麼那麼容易生病,看能否在吃的方面增加她的抵抗力!
那有什麼經驗,可以幫助小莎莎媽呢?…….
我想起,明澄一歲以前也是每個月感冒一次。
每次感冒都要拖個兩三週才好,所以好沒多久,就又感冒了!
當然,我後來發現,跟孩子吃的好不好,以及帶孩子的方式有關係。
1.吃的方面:
跟網路上媽咪學的,用糙米湯或十榖米湯泡奶奶,還蠻有用的。
明澄生病時,我都這樣用。
不過熬湯剩下的米粒沒人要吃,很傷腦筋就是了。
用糙米湯泡,很香喔!十榖米將有一個味道,明澄就不喝。
也有媽咪用大骨湯泡奶奶,我是沒試過啦!
反而我有用蔬菜熬湯泡奶奶,會有蔬菜的香甜。
婆婆說用人參熬湯泡奶,我覺得沒感覺有差耶!
而且我不喜歡孩子吃太補。
再來就是,我會要求副食品營養均衡,每天吃的都有不一樣的食材,且相同食物不必多,反而應該種類多些。
兒免疫力跟維他命B群很有關係,所以深綠色蔬菜、補血的食材(牛肉、肝)、糙米、燕麥…..都可以想辦法熬湯、煮粥來吃。
而維他命B的作用與吸收,也需要維他命C的幫忙。
所以,多讓孩子喝果汁也很重要。
感冒的話,金桔汁、木瓜都不錯。
2.帶孩子的方式:
每天讓孩子曬曬太陽,對於增強免疫力與促進骨骼發育,有很大的幫助喔!
再者,切忌孩子穿的不適當。太冷會受寒,尤其是肚子、肩膀。
穿太熱流汗,內裡濕了,再天氣冷的時候,最要不得。
內衣只要是濕的,如果沒幫寶寶處理,他一定會二度感冒,又開始流鼻涕了。
所以衣著適合與否,帶越小的孩子越要注意。
多補充水分,增強新陳代謝,對於體內毒素的排除非常重要。
孩子睡覺一定要穿的夠暖,以免踢被著涼。
肚圍最好用了!
目前想到的就這些了…….
希望對阿如有用囉!加油!
預祝小莎莎趕快好起來喔!
(繼續閱讀...)
文章標籤

minding 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(280)

  • 個人分類:感冒
▲top
«1...19202138»

部落格文章搜尋

Translate

文章分類

toggle 寶寶的好料 (8)
  • 湯 (30)
  • 菜餚 (40)
  • 飲品 (3)
  • 甜點 (6)
  • 零嘴 (8)
  • 粥 / 麵 / 飯 (26)
  • 調味料與食材 (4)
  • 餐具廚具 (4)
toggle 寶寶健康123 (6)
  • 過敏 (4)
  • 副食品健康吃 (11)
  • 腸絞痛 (6)
  • 感冒 (9)
  • 聽力傷害 (2)
  • 健康常識 (5)
toggle minding的生活 (2)
  • 第二胎懷孕紀實 (16)
  • 生活札記 (72)
  • 台灣湖泊水岸私房景點 (4)
  • 敗家好物分享區 (3)
  • 關於台灣,我有話要說! (5)
  • 織卉的成長 (24)
  • 明澄舞台 (55)
  • 明澄旅遊趣 (15)
  • 食譜書 (1)
  • 經驗分享:大家來聊聊 (13)
  • 復建物理治療專區 (8)
  • 未分類文章 (1)

近期文章

  • 幼兒感冒相關紀錄
  • 37歲了,我人生中最棒的發現!
  • 人生在世,所求為何? II
  • 人生在世,為了什麼?今天的我,終於豁然開朗。
  • 生日卻不快樂?!
  • 解毒茶治過敏體質
  • 治療長期便秘、肛裂的妙方
  • 二度急性支氣管炎
  • 實行『家庭禮貌』運動
  • 織卉趴趴走

熱門文章

  • (553)豬肉蔬菜麵
  • (491)快煮義大利麵
  • (1,771)芋頭粥(8個月以上寶寶可食)
  • (2,821)紫菜吻仔魚粥
  • (781)黑木耳魚片粥
  • (8,155)洋蔥飯
  • (3,897)高麗菜豬肉粥
  • (3,098)枸杞冬瓜湯
  • (1,224)清爽香甜的雞蓉玉米湯
  • (7,139)法式菠菜濃湯

送溫暖到家

孩子們的成長紀實

部落格小玩意

文章彙整

誰來看我

參觀人氣

  • 本日人氣:
  • 累積人氣: