minding家的點點滴滴

(一歲以上可食)

簡單、易上手的家常湯品。
白菜花煮軟，寶寶容易入口。用來煮湯，水不要加太多的話，湯頭就很甜。
不過菜花類的農藥較重，較不易清洗乾淨。建議買回來後，應浸泡於水中，並於水龍頭下沖洗久一點，一顆顆花蕊的部分易藏污垢，需適當切開清洗乾淨。

材料：白菜花、小排骨、紅蘿蔔、鹽做法：1.把白菜花、小排骨、紅蘿蔔洗淨備用。2.白菜花梗的部分去皮，紅蘿蔔也去皮，二者皆切成適當大小。

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(10個月以上可食)


大黃瓜煮夠軟的話，就可以像紅蘿蔔、白蘿蔔、冬瓜一樣，寶寶即使沒啥牙齒，也能用牙齦或上下顎壓碎的方式吃，非常方便。

材料：
大黃瓜一個、紅蘿蔔半條、蒜頭3~4瓣、油少許、鹽少許、清水一碗

做法：
1.大黃瓜切細條狀，紅蘿蔔切絲，蒜頭洗淨去皮後拍碎。
2.熱油鍋，先下蒜頭爆香，再拌炒紅蘿蔔，最後再倒入大黃瓜炒一下，倒入清水，蓋上鍋蓋悶煮至軟熟。
3.最後確認大黃瓜、紅蘿蔔絲夠軟，寶寶容易入喉的程度，再下一點鹽巴即可起鍋。

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(明澄1歲7個月)

上次到一般賣場買豆腐，發現冷藏櫃上，擺有韓式年糕。
一包裡面有好多支，白色像珍奶吸管一樣粗的年糕條。
沒吃過，所以就買來試試看。
煮後，吃起來軟軟的，有點像是吃元宵皮的感覺。
明澄要吃的話，要切小丁才能接受。
包裝上面是說，煮湯、火鍋或炒菜都可以用。
以後，可以嘗試其他的煮法看看………
份量：2碗
材料：青豆仁適量、豬繳肉少許(繳兩次)、1個大紅蕃茄、義大利通心麵1/2碗、韓式年糕條一小條、蒜頭、鹽、糖、橄欖油等酌量使用、高湯(清水)2碗
做法：
1.蕃茄已滾水燙一下，撈起後沖冷水，剝去外皮。
2.通心麵用沸水煮軟後，撈起瀝乾備用。
3.韓式年糕條切小丁備用。
4.蒜頭去皮拍碎，下油鍋爆香，再加入豬繳肉炒香。
5.將切碎的蕃茄倒入3.中炒一下，加一些高湯(清水)煮開後，轉小火續煮。此時亦可倒入煮軟的通心麵、韓式年糕條一起煮，把通心麵與年糕一起煮更軟些，讓寶寶好入口。
6.鍋裡的料都軟了，就可以加鹽、糖調味，就可起鍋。

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(明澄1歲7個月)
材料：杏仁小魚、白蘿蔔、鹽
每次用小魚乾煮湯或做菜，發現明澄都沒辦法吃，會吐出來。
可是奇怪的是，杏仁小魚他很喜歡吃耶！
或許是魚魚較小隻，而且蘇蘇的，好入口吧！
所以就想到，乾脆拿杏仁小魚來做菜好了。
結果，明澄就可以很高興的吃下肚了。
這次介紹的是，拿來煮湯。不過上次我也有用來炒高麗菜，婆婆也讚說好吃喔！
而且杏仁小魚在一般賣場也買得到，一大包買來，可以用好久了！
讓寶寶直接吃，當零嘴，或者煮菜，都方便喔！
超推薦！

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這是我婆婆煮的。
據她說，這是日本人下酒菜做法。

不過煮好的毛豆仁，蠻香的、微鹹，很下飯。
明澄吃的很高興。
材料：毛豆仁、八角、花椒、鹽
做法：
1.把毛豆仁洗淨、瀝乾，與八角、花椒倒入滾水中煮軟。
2.撈起後，去掉八角與花椒，灑一些鹽巴，用湯匙或筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏即可。

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今年想說突破以往，來個不同的吃法！
不想用炸的：因為去餐廳吃，大都是炸的。沒啥新意，雖然是不錯啦，可是總是太油。
煮湯：用糖水，以前都這樣吃，吃膩了！
又不想，像飯店大廚一樣，什麼紫山藥湯頭或南瓜湯頭，蠻麻煩的，沒時間弄。
所以突發其想，把煮好的元宵撈起來，沖一下冷開水，讓它變Q。
再來，好戲登場了……..
1像照片一樣，淋上煉奶，灑上芝麻，就會出乎意料的好吃了喔！
真的會讓你多吃幾顆也不膩，孩子也會很愛的說。(不過真的要小心，不知不覺吃多了可是會變胖的喔！^^ )
2.用黑糖熬糖漿，淋上去也不錯。不過我覺得用小湯圓較適合，才不會太甜了。
3.我下次想嚐試的，或許加些椰奶，來個泰式吃法，應該也不錯。
很簡單吧！
試試看！

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這是今年的小豬燈籠。可愛喲！
  
拿到的時候，是一張大張的豬身圖樣，與一小張豬鼻圖樣。
二者不用黏膠，用卡住的即可。
兩分鐘動動腦，就完成這隻可愛的粉紅豬了。

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明澄很活潑又中氣十足。
每天家裡、巷子裡都聽的到，明澄式的笑聲與哭聲。

現在1歲快7個月了，越來越有主見，也越來越有自己的想法。
想要什麼的時候，還會知道如何改變做法，來達到目的。
所以益智型玩具，是現階段最喜歡玩的。
不過，明澄最….最最愛的還是吃東西。
我總覺得，這小子好像一整天都在吃，沒得吃一定很難過。
可是奇怪的是，也不會很胖耶！真好！(媽咪就不是這樣……)
每每看到大人拿吃的出來時，尤其是新的、沒看過的，他總會眼睛為之〝大亮〞，然後笑意盈盈的貼過來，眼睛巴著食物不放，一指神功拼命指，小嘴動呀動的，一副要吃要吃的樣子，真是可愛。(可惜都來不及拍下來！)
可是…….這時候，不捉弄他一下怎麼可以…..^^
所以隨著食物被媽咪大~~~咬一口的動作一直猛看，看到…..快看不到餅乾了……
就會ㄚ~~ㄚ~~的抗議！(哈哈！真的有趣呢！)
若真的沒吃到，少爺他可是會生氣兼打人的哭鬧呢！
「好好好，媽咪不對，來~~~啊 嗯。」
就馬上破涕為笑，很高興的邊吃邊玩去了。
過一會兒想到了，也會跟以前一樣找媽咪抱抱喔！
唉！小孩子變臉真的比翻書快呢！
或許就是這樣來的快去的快，不計前嫌，才會每天那麼快樂的過日子吧！^^
我也要跟明澄學習呢！

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2.minding覺得不錯的地方~~去過還會想再去。  
 因為我是喜好自由行程的人，不喜歡被拘束。所以跟家人出遊，要玩得盡興，門票收費與園內設施值不值得，就是我考慮的重點了。人數多的話，當然不收錢又讚的地方最好了。

而下面介紹的，是一些需要收費的私人園區，不過環境也還不錯，我還能接受。
理想大地渡假村設施

因為是私人的，所以當然每玩一樣設施都要收費了。

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繼續昨天的話題…..1.Minding最愛的地方~~再去幾次也不膩的地方還有….. 
北濱公園 
攝影：澄爸
公園內有散步道與木橋，能悠閒的青賞海景與公園美景。亦可以租單車，沿著美麗的自行車專用道騎乘，享受海風、湛藍海水與園內的綠意盎然。路線的終點，可見開闊的太平洋，不過上次去時，因為颱風過後，海岸上都是垃圾，真是慘不忍睹。可是北濱公園的美麗，吸引我下次絕對要再去啦！

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