平安回來了！
這次趁著長假，帶明澄回花蓮外祖母家，一路順風，雖然明澄在南迴公路暈車，吐了一身，可是後來直到花蓮，一路開了十個小時，明澄都還蠻乖的。
所以昨天也就一路給它飆回嘉義，還有空到沿途的景點小抏一下呢！
- Feb 24 Sat 2007 00:12
-
明澄花東行
平安回來了！
這次趁著長假，帶明澄回花蓮外祖母家，一路順風，雖然明澄在南迴公路暈車，吐了一身，可是後來直到花蓮，一路開了十個小時，明澄都還蠻乖的。
所以昨天也就一路給它飆回嘉義，還有空到沿途的景點小抏一下呢！
- Feb 18 Sun 2007 21:34
-
大家新年恭喜！！
好幾天沒上線了，最近超忙的！先跟大家說聲抱歉！
趁今天有空上來跟大家打個招呼，要不然明天初二開始，我們要回我的花蓮外婆家過年，一去就是好幾天，可是碰不到過年的呢！^^
第一次帶明澄去，長途跋涉的，繞半個台灣，就看明澄的耐力了。
這是昨天除夕年夜飯後，明澄學大人打乒乓球。
- Feb 13 Tue 2007 17:24
-
醬煮魷魚
沒想到南瓜通心麵還蠻有人緣的呢！謝謝大家捧場！感恩感恩！ 
唉~~昨晚，明澄又感冒發燒了！傷腦筋！不過這次我比較有經驗，就趕快用上次的步數，今天就退燒兼恢復活力了！希望可以這樣順順的，沒生病的過年拿好多紅包，幫爸媽小賺一下！^^
所以，今天還沒空回覆大家的回應，真不好意思！
唉~~昨晚，明澄又感冒發燒了！傷腦筋！不過這次我比較有經驗，就趕快用上次的步數，今天就退燒兼恢復活力了！希望可以這樣順順的，沒生病的過年拿好多紅包，幫爸媽小賺一下！^^
所以，今天還沒空回覆大家的回應，真不好意思！
- Feb 12 Mon 2007 15:58
-
南瓜奶油通心麵
- Feb 09 Fri 2007 17:10
-
酸味~~臘肉湯
聽起來好像很怪。
可是我真的把湖南臘肉拿來煮湯了！
話說前幾天同事拿給我一份，他爸爸做的湖南臘肉，有很特殊的香味！
來沒吃過正宗湖南臘肉的我，當然要拿來煮煮看囉！
結果在水煮的過程中，一陣香味傳來，這種好味道，當然也要跟小寶貝分享分享！
所以，在此同時，突然心生一個念頭，覺得這味道跟醋的酸味應該很合，就試試看啦！
大家可以試試這道怪料理！我覺得比單單拿臘肉來炒還好吃說！(雖然可能是我炒的功夫不夠好啦！)不過需注意的是，可能因為我切工不夠好，臘肉還嫌稍厚，所以明澄沒法吞。但是，除了好喝的湯頭外，紅蘿蔔、甜椒、豆腐、香菜等，都是寶寶容易吃的部分喔！
材料：湖南臘肉、紅蘿蔔、黃甜椒、紅甜椒、豆腐、香菜、黑醋、醬油膏、鹽、太白粉
- Feb 08 Thu 2007 16:01
-
復建工作的點點滴滴(1)
最近工作上，遇到了一個10歲腦傷的孩子，被車撞到，半年前開始，四肢無力，在家大都臥床。
孩子的情況不糟，說什麼都懂，雖然只能靠肢體表達想法，但是依我們的專業看來，身體的活動能力有很大的復原空間。
可是…….家人的問題比較大。
父親對於復健醫療是完全陌生的，以前連聽都沒聽過。媽媽離家了。不過有請外傭照顧。爸爸現在會帶來孩子復健，最主要是友人一而再、再而三的提醒復健對孩子的重要。才…….勉強帶來看看。
第一次來的時候，依慣例我會教導一些居家注意事項與照顧方式，希望提高家屬居家運動配合度，才能讓孩子肢體動作的復原進度較快速。
- Feb 07 Wed 2007 17:19
-
明澄冬季感冒的照顧紀錄
現代的感冒病菌很毒，感冒似乎是季節交替時，大家都容易遇到的問題。希望紀錄下上個月明澄重感冒的照顧方式，以免下次真的遇到時手忙腳亂。(當然最好的是，明澄別再感冒了喔！)另外，也想跟大家分享我家的照顧方式。
感謝：明澄外婆提供照顧良方。
感冒期間：2週。96.01.18開始。
)另外，也想跟大家分享我家的照顧方式。感謝：明澄外婆提供照顧良方。
感冒期間：2週。96.01.18開始。
- Feb 05 Mon 2007 17:25
-
蠔油醬蔬菜
將蔬菜淋上醬汁的方式，讓寶寶有另一種不同的口感吃法。
材料：湯匙菜、白花菜、蒜頭適量、太白粉適量、蠔油少許、鹽少許、黑醋適量、橄欖油少許
做法：
1.將太白粉與一些清水拌勻，製成太白粉水備用。
2.湯匙菜洗淨後，放入滾水中以小火煮軟，撈起後瀝乾一下水，裝盤備用。
3.取另一小鍋，放一些些橄欖油，放蒜頭爆香一下，就倒入洗好的白菜花，再倒入清水淹過菜花約8分高，以大火煮滾後，開中小火續煮至軟，再加入些許蠔油、黑醋、鹽調味。
4.將2.的菜花撈起，與湯匙菜裝在同一盤中。
5.將3.的湯汁繼續用小火煮，並以筷子或湯匙攪拌，一邊慢慢倒入太白粉水，讓湯汁變成稍微濃稠狀，再繼續攪拌煮滾一下熄火，即成蠔油醬。
6.將5.的蠔油醬淋在4.的蔬菜上，即大功告成。
- Feb 04 Sun 2007 23:05
-
青木瓜燉雞
今天發現新大陸，煮了一鍋好喝的湯。
原本在想，青木瓜除了跟中藥一起做排骨湯外，還能有啥新煮法？結果發現跟香菇一起煮還不錯耶！煮出來的湯，不油不膩，而且青木瓜好甘甜喔！嗯~~跟外面餐館的好湯來比，絲毫不遜色喔！我們四大一小，就喝到鍋底朝天囉！所以想說，趕快上網跟大家分享一下！建議大家可以試試看。
份量：四人份材料：青木瓜半顆、紅蘿蔔半條、雞1/4隻、乾燥小香菇6朵、紅棗5顆、醬油膏少許、鹽少許
**重點是：
原本在想，青木瓜除了跟中藥一起做排骨湯外，還能有啥新煮法？結果發現跟香菇一起煮還不錯耶！煮出來的湯，不油不膩，而且青木瓜好甘甜喔！嗯~~跟外面餐館的好湯來比，絲毫不遜色喔！我們四大一小，就喝到鍋底朝天囉！所以想說，趕快上網跟大家分享一下！建議大家可以試試看。
份量：四人份材料：青木瓜半顆、紅蘿蔔半條、雞1/4隻、乾燥小香菇6朵、紅棗5顆、醬油膏少許、鹽少許
**重點是：
- Feb 02 Fri 2007 16:31
-
關於 ~ 芋仔條 ~ 的奇想！
- Feb 01 Thu 2007 11:25
-
明澄 和服Show ^ ^
- Jan 31 Wed 2007 15:59
-
小魚乾味增湯
(明澄一歲5個月8顆牙+3顆在努力長大中 ^^)
這些天忙翻了，所以照片也沒來得及拍，只好先貼食譜囉！
明澄這次感冒，現在還剩痰還沒好，稍微會咳，吃中藥調理正在慢慢恢復當中。
上星期意外發現這小子，上面兩顆小虎牙與左邊大臼齒冒出頭來了，笑起來好可愛優！
難怪最近會流口水，亂咬東西，吃東西也喜歡吃比較有咬勁的，開始會做撕咬的動作了。
所以我也要開始傷腦筋，要準備什麼東西讓他吃，才不會挑嘴？……..
像這次的湯湯裡有小魚乾，明澄似乎還蠻愛的。
其他有再想到可以適用的食材的話，再跟大家分享吧！^^
材料：
洋蔥2顆、小魚乾適量、蔥3根、板豆腐一塊、油豆腐3塊、低鹽味增2湯匙、清水10碗、醬油膏適量
*也可以放高麗菜喔。
*我買小魚乾是小隻的，喝湯時吃，口感較細，較不會扎口。
做法：
1.洋蔥跟蔥切小丁，分開放好。要加高麗菜的話，一樣切成小方塊。
2.板豆腐與油豆腐切小方塊。
3.把稍微洗過的小魚乾、1.料與2.料，一起放入乾淨鍋中。
4.再加入清水與味增，再以醬油膏調味，稍微攪拌一下試一下味道，看看是否夠味。再蓋上鍋蓋，放到電鍋裡蒸煮即可。
**若要小魚乾夠軟，寶寶容易吃的話：
1.可以於電鍋外鍋加2杯水，煮久一點。
2.或者把所有材料放到快鍋裡，煮滾後以中火續煮10分鐘熄火即可。
這些天忙翻了，所以照片也沒來得及拍，只好先貼食譜囉！
明澄這次感冒，現在還剩痰還沒好，稍微會咳，吃中藥調理正在慢慢恢復當中。
上星期意外發現這小子，上面兩顆小虎牙與左邊大臼齒冒出頭來了，笑起來好可愛優！
難怪最近會流口水，亂咬東西，吃東西也喜歡吃比較有咬勁的，開始會做撕咬的動作了。
所以我也要開始傷腦筋，要準備什麼東西讓他吃，才不會挑嘴？……..
像這次的湯湯裡有小魚乾，明澄似乎還蠻愛的。
其他有再想到可以適用的食材的話，再跟大家分享吧！^^
材料：
洋蔥2顆、小魚乾適量、蔥3根、板豆腐一塊、油豆腐3塊、低鹽味增2湯匙、清水10碗、醬油膏適量
*也可以放高麗菜喔。
*我買小魚乾是小隻的，喝湯時吃，口感較細，較不會扎口。
做法：
1.洋蔥跟蔥切小丁，分開放好。要加高麗菜的話，一樣切成小方塊。
2.板豆腐與油豆腐切小方塊。
3.把稍微洗過的小魚乾、1.料與2.料，一起放入乾淨鍋中。
4.再加入清水與味增，再以醬油膏調味，稍微攪拌一下試一下味道，看看是否夠味。再蓋上鍋蓋，放到電鍋裡蒸煮即可。
**若要小魚乾夠軟，寶寶容易吃的話：
1.可以於電鍋外鍋加2杯水，煮久一點。
2.或者把所有材料放到快鍋裡，煮滾後以中火續煮10分鐘熄火即可。
