minding家的點點滴滴

材料：
大黃瓜1/5條、雞胸肉一塊、紅蘿蔔一條、鹽少許、白米或糙米適量
前置作業：
1. 熬高湯：小鍋加入清水煮沸後，加入雞胸肉(帶骨更好)煮沸後，以小火熬煮約20分鐘，期間要將湯中浮出的油渣撈掉，以去腥味及油膩。再放入紅蘿蔔熬煮至軟爛。撈出雞胸肉及紅蘿蔔，高湯即完成。
2. 紅蘿蔔泥：紅蘿蔔依寶寶能接受的程度，看要磨成泥、以湯匙壓碎，或切丁皆可。

這一道菜，可拌飯或清粥，鹹酸甜，很下飯喔！大人也可吃。
材料：
大紅蕃茄一顆、芙蓉豆腐一塊、碎絞肉二湯匙、山藥酌量、高湯一碗、糖及鹽少許。
做法：
1. 蕃茄洗淨，川燙後去皮，切成約四等份。山藥切成小丁。
2. 蕃茄與高湯一同放入果汁機，絞打成汁後備用。(若寶寶食道較敏感，可再以網子過濾殘渣，方便下嚥。)
3. 上述2.的湯汁置入小鍋中燒開，放入山藥及碎絞肉，煮開後以小火慢慢煨。
4. 約15至20分鐘後，山藥及絞肉皆煮軟爛，加入芙蓉豆腐，豆腐以湯匙壓碎至寶寶能吞嚥的大小，輕輕攪拌至煮開，再加入少許糖及鹽調味即可。
備註：
寶寶吃的碎絞肉及高湯的做法，要做得不油不膩易消化，請見往後的介紹囉！

好不好吃？

看小寶貝的表情就知道！

材料：

 當媽媽的辛苦，在於每天光是想要煮什麼給寶寶吃就頭大！
  每天都煮一樣的，寶寶不吃，還會抗議呢！
  當煮到好吃的副食品時，不怕他不吃，翹嘟嘟的小嘴還會搶著要呢！
  在這裡，提供minding’s manu，也希望能邀集眾多好友，提供兼顧營養、健康、好吃、簡單的日常菜單，一起分享，順便當作一個作媽媽的辛勞紀錄！
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