今天是我自己生日，好~~想跟明澄告假一天喔！
不過，可憐的小寶貝，最近嚴重驚嚇，收驚也沒用，外加有小感冒了，晚上我們三口都睡不好。小寶貝要加油喔！
媽咪也會陪你加油的！
另外，感謝大家在我生日前夕，熱烈參觀明澄小廚，這真是最好的生日大禮！
好Happy喔！
謝謝大家的支持！
確實，〝蔬菜白湯〞也是我自己的得意之作！
對了，因為最近太累了，大家的回應可能要稍緩一下再回，請多包涵！
我一定會回的啦！
- 8月 21 週一 200612:22
生日快樂
- 8月 20 週日 200609:48
超甘甜的〝蔬菜白湯〞
花時間煮出蔬菜的自然甜味，一種順喉又能回甘的湯頭，無須添加調味料，讓寶寶與全家人都想再來一碗的〝蔬菜白湯〞。
材料：
排骨半斤、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔一條、洋蔥一個、大黃瓜一條
做法：
1. 高麗菜取內層較嫩的葉子洗淨，浸泡在乾淨的清水中20分鐘，幫助葉內的濃藥釋出，再沖洗乾淨備用。
2. 紅蘿蔔、洋蔥、大黃瓜以清水沖去外層髒污後，先浸泡在乾淨的清水中20分鐘，再沖洗乾淨，去外皮切大塊備用。
3. 排骨洗淨，以少量滾水川燙後，再以清水沖淨。
4. 將10碗清水倒入乾淨的鍋中，放入排骨熬煮湯頭，水滾後撈去浮油，加入紅蘿蔔，再調成中小火續煮約50分鐘。期間若有浮油，需馬上撈掉，以免造成湯頭味道變混濁、有臭味。
5. 此時湯頭應呈漂亮的乳白色，再續加入高麗菜、洋蔥、大黃瓜，再切大火，水滾後再切小火續煮。煮到大黃瓜塊整個熟透變透明狀，能輕易以湯匙切對半時，便能起鍋。
6. 鍋中的所有蔬菜與湯頭，寶寶皆很容易吞嚥，只要用湯匙切成適當大小即可。
小技巧：
1. 洋蔥切對半或不切開皆可。
2. 高麗菜取內層軟葉，湯頭煮到好時，葉子也已非常軟爛，寶寶很容易食用。
3. 排骨湯頭的浮油一定要撈掉，否則味道不好。
- 8月 17 週四 200611:02
香菇，也是訓練寶寶嘴唇動作的好幫手！
乾的香菇選較大朵的，買回來後，可以熬香菇雞湯給寶寶喝，那香菇呢？！ 香菇不要煮太爛，熟了就撈起，放到稍涼一點，就可以讓未長牙的寶寶當固齒零嘴！
寶寶也可藉著嘴唇吸的動作，吸到好喝的雞湯，寶寶粉愛呢！
注意：
香菇買乾的、大朵、較厚的，較安全。
不過隨著，寶寶咬力的進步，還是要小心香菇邊緣較薄處，會被寶寶咬一大塊下來，而噎著了！
- 8月 16 週三 200600:08
好吃的雞腿骨
我是明澄，今天為大家示範啃雞腿的標準吃法.........
首先，雞腿不握好不行喔！像這樣.........
再來，要這樣........嗯~~~~~嗯~~~~嗯~~~~~真好吃！
- 8月 14 週一 200617:11
雞腿骨
買雞腿回來熬雞湯，有很多好處：
1.寶寶有好喝的雞湯！
2.雞腿熬到熟爛，雞肉撕下來，切碎打成泥，就有雞肉泥可以吃！
3.雞的大腿骨末端成圓弧狀，正可以當寶寶的天然固齒器！(菜市場阿桑教的)
4.雞的大腿整支長長的，寶寶抓握很容易！
注意：
雞腿要買雞後腿，買大支一點，才好用，也較安全！
- 8月 13 週日 200613:30
番茄雞肉粥 (高湯、食材冰磚之製作與雙層鍋的用法)
茄紅素給小寶貝體內更佳的健康循環！
本文中介紹，使用雙層鍋的方法，與如何由製作好喝的番茄排骨湯，到煮一鍋好吃的番茄豬肉粥。另外，上班媽媽的副食品製作技巧與冰磚製做方法，也都有談到喔！
材料：
大紅番茄一顆、金針菇一小束、豬肉泥適量、大骨半斤、清水1500c.c.、白米與糙米適量、鹽少許
一、番茄排骨湯與食材之冰磚製作：
1. 大骨先以少量滾燙之熱水燙一下，再用冷水沖去油沫。
2. 1000c.c.清水煮開後，放入大骨煮至水滾，再以小火熬1~2 小時後，加入番茄、金針菇熬煮，煮至熟爛。
3. 番茄、金針菇、排骨撈起放涼。湯頭即為番茄排骨湯。
4. 將番茄的皮剝掉，分成適當等份。
5. 金針菇切碎。
6. 排骨的肉剝下，切碎再搗成泥，即成豬肉泥。
7. 將番茄、金針菇、豬肉泥、大骨湯均等分，放入置冰盒作冰磚。
二、番茄豬肉粥的做法與雙層鍋的用法：
1. 白米加糙米取適量，於前一晚煮好隔天兩餐所需的份量。
2. 取一餐所需的白米粥，放入雙層鍋第一層，放在冰箱冷藏。
3. 當天上班前，取適量的番茄、金針菇、豬肉泥、大骨湯等冰磚，與少許鹽，放入雙層鍋的第二層。
4. 大X電鍋先到入一杯水，再放一個盤子，盤子上再放入雙層鍋，插電蒸煮。
5. 這樣，中午寶寶要吃時，就有香噴噴的一餐了。除了能單純享受粥、湯、番茄的口感與味道，湯與粥相混合，也是相當好吃的番茄豬肉粥。這樣粥才不會糊糊爛爛的，失去它的美味。
技巧：
1. 放盤子是怕電鍋的水，直接滲入雙層鍋，較不衛生。
2. 電鍋可插定時器，設定在寶寶吃飯前2小時開始煮，煮一小時後斷電，如此一來，粥與菜餚才不至於因為一直保溫，而變的太爛，或營養破壞。等寶寶要吃時，溫度也不會太高。
3. 我也有試過將白米粥做冰磚，但是明澄反應不好，所以就每天煮囉！
本文中介紹，使用雙層鍋的方法，與如何由製作好喝的番茄排骨湯，到煮一鍋好吃的番茄豬肉粥。另外，上班媽媽的副食品製作技巧與冰磚製做方法，也都有談到喔！
材料：
大紅番茄一顆、金針菇一小束、豬肉泥適量、大骨半斤、清水1500c.c.、白米與糙米適量、鹽少許
一、番茄排骨湯與食材之冰磚製作：
1. 大骨先以少量滾燙之熱水燙一下，再用冷水沖去油沫。
2. 1000c.c.清水煮開後，放入大骨煮至水滾，再以小火熬1~2 小時後，加入番茄、金針菇熬煮，煮至熟爛。
3. 番茄、金針菇、排骨撈起放涼。湯頭即為番茄排骨湯。
4. 將番茄的皮剝掉，分成適當等份。
5. 金針菇切碎。
6. 排骨的肉剝下，切碎再搗成泥，即成豬肉泥。
7. 將番茄、金針菇、豬肉泥、大骨湯均等分，放入置冰盒作冰磚。
二、番茄豬肉粥的做法與雙層鍋的用法：
1. 白米加糙米取適量，於前一晚煮好隔天兩餐所需的份量。
2. 取一餐所需的白米粥，放入雙層鍋第一層，放在冰箱冷藏。
3. 當天上班前，取適量的番茄、金針菇、豬肉泥、大骨湯等冰磚，與少許鹽，放入雙層鍋的第二層。
4. 大X電鍋先到入一杯水，再放一個盤子，盤子上再放入雙層鍋，插電蒸煮。
5. 這樣，中午寶寶要吃時，就有香噴噴的一餐了。除了能單純享受粥、湯、番茄的口感與味道，湯與粥相混合，也是相當好吃的番茄豬肉粥。這樣粥才不會糊糊爛爛的，失去它的美味。
技巧：
1. 放盤子是怕電鍋的水，直接滲入雙層鍋，較不衛生。
2. 電鍋可插定時器，設定在寶寶吃飯前2小時開始煮，煮一小時後斷電，如此一來，粥與菜餚才不至於因為一直保溫，而變的太爛，或營養破壞。等寶寶要吃時，溫度也不會太高。
3. 我也有試過將白米粥做冰磚，但是明澄反應不好，所以就每天煮囉！
- 8月 11 週五 200612:25
固齒零嘴—乾烤魷魚
將乾的魷魚買回來，用烤箱稍微烤一下，再剝成粗長條，就成了寶寶最愛的天然固齒器喔！
這是明澄阿嬤教的！特點：
1. 不怕貝比咬斷，不會有噎到的危險。
2. 寬寬的長條狀，正適合寶寶拿取！
3. 有香香的烤魷魚味！
4. 還沒長牙的寶寶也可以用喔！
5. 出門遊玩帶著走，非常方便！
- 8月 09 週三 200623:49
我一歲生日要怎麼辦啊！你們倒是給我說說看！
明澄到8/10終於一歲了(國曆生日)，這一年來全家人為了孩子的付出與努力，也小有成果喔！
明澄終於也邁入12公斤大關了呢！ 學習做媽媽也很有成就感喔！未來要繼續加油啊！ - 8月 08 週二 200600:14
好厲害的順暢菌種 — 龍根菌
這是便祕寶寶的福音！！
婦嬰用品店的小姐說，這種菌只在母奶內有，所以有輕洩作用！
本來不相信，真的用了才知道厲害！
明澄才吃一湯匙，2小時後就便便了，還是很好ㄣ~的糊便喔！ㄅㄨ~~一聲就出來了！
婦嬰用品店的小姐說，這種菌只在母奶內有，所以有輕洩作用！
本來不相信，真的用了才知道厲害！
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